来她们跟我说,怎么回事,她们大概就犯了一常识性错误,对自助餐的菜序不太了解。跟国宴和西餐一样,自助餐你先吃什么,后吃什么有讲究!但是那个商家,这个酒店里自助餐它是卖钱的。它为了卖钱,它其实摆台很有讲究,它一般都排成一个螺旋形的,一圈圈往中间旋。你要足够有斗争经验的人,你自助餐之前,你应该先把那个自助餐整个巡视一遍。对这里是什么货色,哪个东西对自己胃口,你有个了解,然后量力而行,抓住重点,全面铺开。但是那俩孩子,她就没有这个经验,一进去就眼花缭乱了。一进去就发现冰激凌,说实话那是最便宜的,可是最好看。女孩子好吃这个,告诉我们一人吃了两勺。冰激凌干完又发现蛋糕,一人吃两块,最后碰到基围虾,已经没劲了,所以是看饱了。其实她就犯一个缺点,对自助餐的菜序,她不太了解。所以,今天我想比较全面和系统地跟我们现场的观众以及电视机前的观众,谈谈有关自助餐的礼仪。r
什么是自助餐?r
首先我来讲一讲,自助餐的含义。r
其实,自助餐这个说法是在我们大陆比较普遍的说法。在欧美国家,最常规的叫法叫冷餐。其实自助餐在国外叫冷餐,自助餐这种社交的聚会一般叫冷餐会。当然自助餐有的时候还有一些变种,譬如自助餐里面以鸡尾酒为主角,一般叫酒会,是鸡尾酒会一个简称。(20世纪)80年代中期之后,我国外交礼宾改革,为了节省经费,更好地务实为本,集中精力搞好社会主义经济建设,我们驻外使领馆,大使馆跟领事馆,进行了礼宾改革。每逢国庆招待会和重要的招待会,一律改成酒会,就是不搞大型宴会了。酒会是什么?就是以鸡尾酒为主角的一种自助餐。它大概给你提供两、三种鸡尾酒,然后再一点小吃,意思到了就够了。说实话要想填吧填吧,想吃饱,概率不高,有个意思。此外自助餐还有一些变种,比如茶会,这个在国外比较普遍。所谓茶会在英美国家实际上是一种女士社交的活动。欧美国家有些有钱的人、有钱的家庭,女同志结了婚之后,女士结了婚之后,她就不再工作了,照料家庭。男主外,女主内。但是,女士她也得需要有个交际,而且有的时候,女士之间彼此的社交,对先生的事业也有所帮助。所以西方国家女士社交一般就是采用茶会的形式。一般某一天的下午的一般两点到四点之间,在家里的客厅,或者在花园里面,大家坐一块儿喝茶、聊天,表面上谈谈狗、谈谈孩子、谈谈时装和消费、谈谈美容,实际上是彼此结识了。比如我是一个建筑商,你是一个材料商,我们两个人夫人认识了,你说对她们老公的事业,r