二十面体对称、复合对称体制，以及群体形态特征如包涵体、噬菌斑等，掌握病毒的繁殖过程。重点：要点是掌握三种亚病毒与典型病毒的区别，了解其引起的相应动植物病害。难点：噬菌体的形态结构以及烈性噬菌体和温和性噬菌体的繁殖特点。课时安排：4学时教学内容与学时分配：第一节概述1学时第二节病毒的繁殖方式2学时第三节亚病毒1学时教学方法与手段：采用多媒体授课，通过形象的图片和视频描述各种病毒的形态结构和繁殖过程，增加教学的直观性，便于学生掌握重点、突破难点第五章微生物的营养教学目标：了解微生物的细胞化学组成；掌握微生物的营养要素、营养类型和对营养物质的吸收方式；了解微生物培养基的类型及配制的原则和方法。重点：掌握培养基的类型、营养类型分类依据、四种运输方式的主要特点等。难点：营养类型分类依据、四种运输方式的主要特点课时安排：4学时教学内容及学时分配：第一节微生物的营养要素1学时第二节微生物的营养类型1学时第三节营养物质进入细胞的方式1学时第四节培养基1学时教学方法与手段：采用多媒体授课，引导式、比较式教学。通过分析细胞的化学组成，引入微生物生长繁殖所需的营养要素，进而通过形象的图示和视频解释营养进入细胞的方式，沿一条主线“吃什么怎么吃做吃的”讲授本章，脉络清晰，便于学生掌握重点、突破难点。第六章微生物的代谢教学目标：掌握微生物的能量代谢、呼吸类型、分解代谢与发酵途径以及代谢调控在发酵工业中的应用；了解微生物的合成代谢及其途径。
f重点：掌握与生物氧化有关的几个重要概念，以及合成代谢和分解代谢之间的相互联系。难点：微生物的能量代谢与合成代谢、分解代谢之间的相互联系以及代谢调控在发酵工业中的应用。课时安排：6学时第一节微生物的能量代谢2学时第二节分解代谢和合成代谢的联系1学时第三节微生物独特合成代谢途径举例2学时第四节微生物的代谢调节1学时教学方法与手段：采用多媒体授课，通过图示阐明代谢的途径，该部分课程讲授时，加强与生物化学的联系，在有限的学时内把该部分内容将得系统、透彻、完整。第七章微生物的生长教学目标：掌握微生物分离纯化方法和微生物生长量的测定方法：掌握单细胞微生物纯培养的生长曲线及其规律特点及对微生物培养和发酵的指导意义：掌握微生物不同培养方法；了解环境条件对微生物生长的影响。重点：重点是掌握单细胞生物典型生长曲线的特征，以及r