10道爽口、开胃的凉菜：五彩缤纷拌拌拌！
10道爽口、开胃的凉菜：五彩缤纷拌拌拌！
凉拌竹笋
主料：竹笋250g辅料：香油适量、盐适量、白糖适量、白醋适量、红辣椒适量、青椒适量、红椒油适量、大蒜适量、小葱适量做法：1准备好竹笋、青椒、红椒、大蒜、小葱2竹笋用手撕成细条状3用开水焯一下4沥干水分5加蒜蓉6加糖、盐7加青红椒丝8加香油、白醋9加红椒油、蚝油10拌匀即可
f凉拌鹿角菜
主料：鹿角菜40g、黄瓜50g、胡萝卜30g、红椒15g辅料：大蒜5g、白糖12茶匙、盐34茶匙、米醋2汤匙、生抽2茶匙、香油1茶匙、辣椒红油2茶匙、味精14茶匙做法：1龙须菜用清水泡发后洗净泥沙，用手掐成小段放入冰箱冷藏30分钟。2黄瓜红椒洗净，胡萝卜去皮洗净。3把黄瓜、胡萝卜刨成丝，红椒切丝，大蒜切末。放入冰箱冷藏10分钟4把黄瓜、胡萝卜、红椒、大蒜放入龙须菜中。5盐、白糖、味精、米醋、生抽、香油、味精放入小碗中搅拌均匀成味汁。6调好的味汁倒入龙须菜中。7再放入辣椒红油。8搅拌均匀即可。花生拌芹菜
主料：花生仁100g、芹菜250g辅料：香油适量、盐适量、蒸鱼豉油15ml、香醋10ml、白糖2g、鸡精少许、大料3个、生姜汁5ml
f做法：1准备好所有的食材。2锅中加入适量的清水再放入花生米和大料煮至花生熟。3芹菜摘洗干净开水焯烫过凉。4芹菜切段加入盐腌制片刻。5把花生米芹菜放入碗中加入白糖，蒸鱼豉油，香醋。6再加一些生姜汁，香油。7全部拌均匀即可食用。凉拌海带丝
主料：海带丝200g、豆棍80g辅料：自制辣椒油适量、盐适量、酱油适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、香菜适量、蒜适量、醋适量、白芝麻适量做法：1海带丝放入洗净后放入清水中泡上两个小时，中途换次水；2将豆棍放入冷水中泡软；3将准备好的原料放入煲中，再加入酱油，八角，桂皮和香叶，适量的水；4大火煮开，在转为下火煮上二十分钟；5煮好后泡上一个小时捞出，将豆棍切成细丝；6再在里面加入少许盐，香菜段和蒜泥，醋；
f7再加入自制的辣椒油；8搅拌均匀即可；9拌好的海带丝吃时盛一小盘中，表面撒些熟芝麻。老干妈拌黄瓜豆腐皮主料：黄瓜300g、豆腐丝100g、红椒50g、蒜瓣6个辅料：盐适量、老干妈15g、糖3g、香醋5ml、生抽10ml、香油适量做法：1准备好所有的食材，豆腐丝提前用开水煮一下过凉备用。2黄瓜去皮切丝加少许盐腌制片刻。3红椒切丝，蒜切末，碗中加入生抽，香醋，糖拌均匀备用。4腌制的黄瓜冲洗一下挤干水分，和r