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象:菌丝尚未结束发菌,甚至尚未达到总料12时,料面就出菇。原因:⑴季节过迟,气温偏低;⑵季节正常,但发菌过程中突遇低温。处理方法:⑴合理安排季节;⑵控制温度;5、不出菇:现象:菌丝发到底,仍不现蕾;原因:⑴湿度偏高;⑵料偏干;⑶C/N失调;处理方法:根据以上原因调节;
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