很多老字号企业纷纷采取了连锁经营得发展模式,借此迅速扩展业务,以确保自己对竞争对手的规模优势。10
吴水龙卢泰宏苏雯(2010)在《“老字号”品牌命名研究基于商务部首批老字号名单的分析》中提到了老字号品牌的行业分布情况。从行业分布看来,商务部认定的第一批老字号主要分布在食品加工、餐饮住宿、医药和零售业4个行业,占老字号总量的8410。20
李飞(2015)在《中华老字号品牌生命周期研究》中指出:监管商务部“振兴老字号工程”已实施了十年,政府出台了不少应对措施,专家也提出了很多发展建议,但是大多数是将老字号视为一个整体来考虑的,忽略了他们处于不同的生命周期。5
从经济体制方面来看,门丽丽(2014)在《国货广告视野下的老字号品牌重振》中研究的出:步入21世纪,随着市场经济体制的日趋完善和互联网浪潮的冲击,老字号品牌所处的内外部环境正发生着深刻的变化。在社会经济环境方面,社会之余市场经济蓬勃发展将传统老字号企业置于激烈的市场竞争环境之中。在市场化进程中,老字号品牌本身的社会文化价值在向市场经济价值转换的过程中出现了断层。16
由此可见,通过学者们不同角度的研究发现,中华老字号的现状不容乐观,在新时代的背景下,它们正面临着衰退消亡,法律权益得不到保障以及无法适应经济体制等现状。中华老字号正面临着巨大的危机。现在的老字号遇到的情况和历史上遇到的大变革时期是一样的,对于老字号来说,这都是一个大浪淘沙的过
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f程,能够尽快适应社会现状,做出反应和改版的老字号在经历这次变革之后就会更加强大,那些不想做出改变,或者改变的慢一步的,就会被市场竞争的洪流所淹没。
(三)、中华老字号品牌发展存在的问题
面对中华老字号品牌的正急剧衰退,发展不容乐观这一客观事实。不少学者也试着探究了这到底是什么原因导致的。下面是搜集分析整理的各个学者的理论。
许敏玉王小蕊(2012)在《中华老字号品牌发展瓶颈及对策》中表达出:一些中华老字号的生存和发展存在着品牌形象中庸;品牌定位模糊;价值分化严重;区域特点过于明显;管理模式相对保守的问题。11
门丽丽(2014)在《国货广告视野下的老字号品牌重振》中,提出老字号品牌发展的问题:广告定位混乱;广告传播策略滞后;缺乏品牌管理。16
齐二娜(2015)在《中华老字号自媒体传播现状研究》中发现中华老字号自媒体传播存在的问题有:流于表面化存在,不重视对发布内容的管理;偏重营销宣传,忽视品牌关系建构;自r