次。
f液合并，空干燥，液合并，10000rmi
离心10mi
，弃上清液，下层液体真空干燥，TLCHPECELSD，弃上清液，下层液体真空干燥分析。分析。122解脂假丝酵母自溶条件1221自溶时间：自溶时间：将解脂假丝酵母湿细胞加3倍蒸馏水WW）制成悬液，（）制成悬液，2NNa0H用小时提取神经酰胺，测定其含量。调PH5560℃自溶81624小时提取神经酰胺，测定其含量。℃1222自溶温度：将解脂假丝酵母湿细胞加3倍蒸馏水（WW）制成菌悬液，用2N自溶温度：倍蒸馏水（）制成菌悬液，NaOH调PH55，分别在505560℃条件下自溶24小时，提取神经酰胺，测定其含，℃小时，提取神经酰胺，量。1223PH被蒸馏水WW制成菌悬液，分别用2N制成菌悬液，将解脂假丝酵母湿细胞加3被蒸馏水制成菌悬液
NaOH和01MHCI调PH455580，60℃的条件下自溶24小时，小时，提取神经酰胺，，在℃提取神经酰胺，测定其含量。测定其含量。2分析方法分析方法21神经酰胺的定性TLC法：将样品溶于不同的氯仿中，取20uI样品上样。展开神经酰胺的定性将样品溶于不同的氯仿中，样品上样。展开后的硅胶板用硫酸铜溶液显色，剂为氯仿19：：甲醇09：：冰乙酸01，，展开后的硅胶板用硫酸铜溶液显色，晾干后160℃℃烘20mi
。。22神经酰胺的定量：高效液相色谱蒸发光散射法（HPLCELSD）此仪器为美国神经酰胺的定量：高效液相色谱蒸发光散射法蒸发光散射法（。此仪器为美国）。的TSP公司的SpectraSystemP2000检测器采用了蒸发光散射检测器Sedex75型检测器采用了蒸发光散射检测器，检测器温度℃（Sedere法国）检测器温度40℃，空气压力3510次方Pa，检测灵敏度为8色谱法，，色谱美国）柱为AIItimaCN柱（5uI46mm250mmAIItech美国）洗脱剂为正己烷99：乙醇1，：，为参数做出双对数曲线，流速10mImi
。定量分析时以样标浓度C和样品峰面积A为参数做出双对数曲线，。对神经酰胺进行定量。对神经酰胺进行定量。3结果结果
f在PH为80，自溶温度为50℃，自溶24h，神经酰胺含量最高。，℃，神经酰胺含量最高。酵母中含有4种蛋白酶中3种酶的最适作用温度为5060摄氏度，35℃以下不利于摄氏度，℃蛋白酶发挥作用，而且自溶过程中容易发生腐败变质，温度过高，会使酶失活。蛋白酶发挥作用，而且自溶过程中容易发生腐败变质，温度过高，会使酶失活。因此，50℃时神经酰胺含量最高，在此温度下，酵母细胞死亡，各类细胞酶原被激活，℃时神经酰胺含量最高，在此温度下，酵母细r