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暂定特价菜肴(刺身象拨蚌258元份、红汤甲鱼138元斤、沐尘水库有机鱼158元份、有机小杂鱼68元份、有机河虾60元半斤、北京烤鸭1元只“每桌凡满800元限一只。”)二)内部营销方案内部营销是一项管理战略,核心是发展员工的顾客意识,再把产品和服务推向外部市场前,现对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息,利用有效的激励手段。1、在全体员工内部加强温情管理,要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客,像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中,将内部员工营销固定下来。2、征文比赛
f内部员工征文:《我的选择国际》(所有员工都写。目的是培育员工热爱“国际”的情感,让大家同心合力,共同创造“新国际”!)要求:(1)题材围绕国际所发生的事情,可以是工作经历、感想、寄语等。(2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。(3)截止日期为8月28日。鼓励全体员工积极投稿。本次征文活动评出一等奖1名,奖金200元;二等奖2名,奖金100元;三等奖5名,奖金50元。并进行集中展出。3、成本节约比赛通过系列活动,对内部员工再教育,提供其的积极性。(三)产品营销方案1、在推特价餐饮的同时,推出情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侣套餐可推出38元、48元、58元等。2、绿色家宴:随着生活水平的提高,人们的饮食已不仅仅是为了解决温饱,而是吃“绿色”,吃“健康”。绿色家宴的推出,无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上,力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚,使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上,注重菜肴的营养搭配,平衡膳食,满足人们的健康要求。强烈建议厨房推出!!!(四)文化营销方案
f向消费者宣传“衢州国际”的企业文化,增强企业在目标消费群中的影响力。在公交车身制作衢州国际的环境图片,酒店的精神口号(国际大酒店提醒您:关注饮食健康),让顾客把“吃”当作一种享受,使顾客乐而忘返。继续制作酒店杂志(舌尖上的衢州国际第三季)五、广告营销方案在信息发达的现代社会,媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。可根据不同的媒体有不同媒体受众的特点,合理的进行市场定位和目标顾客的定位,合理的选择媒体投放广告,不可片面追求覆盖率,造成广告的浪费。硬广告和软广告相结合,软硬兼施,已取得更好的效果。利用媒体整合,实现小投入,大产出。制作特价菜肴宣传海报、DM单,Dr
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