餐饮创业计划书
一、基本概况：天峻县位于青海省中部，柴达木盆地的北部，属海西州蒙古族藏族自治州管辖。地理位置处于97°01′99°27′，北纬36°19′37°20′之间，东北接乌兰县，西连刚察县，青藏铁路、青藏公路（109国道）和青新公路（315国道）纵穿县境，是进入西部的重要交通枢纽。东西长2169公里，南北宽112公里。土地总面积为1285816平方公里，平均海拔4000米，西北高、东南低，气候干燥，属典型的大陆性气候。天峻县是一个以草原畜牧业与绿洲灌溉农业为基础产业的少数民族聚集地区。有汉、蒙、土藏等10个民族，总人口20637人，设四镇下辖10个农牧业行政村。已知的疫源地面积55万公顷，占全县自然草地面积的7144。二、餐饮文化与策略1选址方面：餐厅位于县城人群密集的街道，与其它快餐店所不同的是有更好的就餐环境和更优质的服务。
f2格调方面：餐厅为温馨浪漫的风格，为顾客提供优质的服务，给顾客贵族式的享受，力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念，向崇尚自然、追求健康方面转变。3市场环境方面：市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主，服务于各类人群并提供最优质的服务，首先，要吸引顾客的注意目光，让他们能在最短的时间来光顾本店，所运用的营销方法是多种途径的；其次，是怎样达到以下营销效果：潜在客户现实客户满意客户美誉度100所运用的营销方法也是多种多样的。4市场分析改革开放30年来，我国餐饮业发展经历了起步阶段、数量型发展阶段、规模化发展阶段和品牌建设阶段，初步形成了投资主体多元化、经营业态多样化、经营方式连锁化、品牌建设特色化、市场需求大众化、从传统产业向现代产业转型的发展新格局。2009年，受金融危机影响，我国餐饮行业
f出现了大规模的结构调整，高端餐饮企业开始走亲民路线，而中低端餐饮企业则更多地走进了社区，连锁企业配送中心、社区早餐服务网点、主食厨房等在大众化餐饮服务企业调查资料表明人们多消费用于饮食方面占了547，正因如此，饮食也是创业首选之路。本餐饮城推出独具特色的“精品羊羔肉”及“特色快餐”美食文化，属上乘之选，味美肉鲜，必将引领餐饮业最新潮流，结合本店独具匠心的特色菜系，精美菜肴层出不群，目前市场空白，因而市场前景十分广阔。三．管理理念1尊重餐饮业人员的独立人格2互相监督：管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提r