第二章
人力资源管理
一、人力资源管理计划
酒店人力资源管理计划分为短期和长期两种。短期为一年，长期为二年到三年。其中长期规划需要每年进行人员编制调整，以保证人力资源的合理性和有效性。
（一）1．
资源配置管理
岗位设置
人力资料配置的原则是以相对少的投入，取得经济效益的最大化，实现人力资源与洒店内部其他资源的有效配置，最大限度地提高工作效率。岗位设置由酒店的整体经营需要决定。
2．
人员编制设定
（1）为严格控制人工成本，从酒店经营和管理的实际出发，以“精简”、“高效”为原则，在岗位设置的基础上，制定合理的人员编制。（2）人员编制方案的制订，首先由各部门提出编制的计划方案，报人力资源部，再由人力资源部负责人报总经理审批后实施。（3）编制方案确定后，在执行中需要保持相对稳定，若需调整变动，必须经总经理及部门负责人会议后确认，任何部门和个人不得擅自更改、变动编制。
3．
人工成本分析
（1）费用预算管理①工资预算项目A．依据北京市政府发布的发年本市最低工资标准，测算上一年度与本年度的最低工资标准增长幅度；B．结合本地区相关单位的工资标准；C．分析本年消费物价指数（或CPI），做为调整工资幅度的参考依据；D．依照上级公司的相关精神，对本年度员工工资调整的意向，并参考上述因素及财务人员提供的数据进地测算、汇总，编制酒店整体的《年度工资基数表》。②保险预算项目A．对照国家相关规定，检查政府规定的员工社会保险项目的增减及标准的升降；B．掌握北京市上年度平均工资水平；C．掌握酒店上年度社会保险统计数据。（2）编制酒店各部门人工成本费用
（二）
岗位职责管理
酒店各岗位员工的工作职责管理依据为其所在岗位的《岗位说明书》，《岗位说明书》中明确规定了任职资格、工作内容、职业发展方向和主要工作的评核依据及标准。
二、聘用及事务管理
（一）招聘管理
f1．目的
总经理办公室负责酒店所有岗位的招聘。实施招聘的目的是在合理的时间及费用范围内，以最有效的方式，选择最合适的人员，配置在所需的岗位上。包括招募、筛选、录用、评估等一系列环节。
2．程序
（1）当部门出现岗位空缺或组织结构调整，需要补充人员时，用人部门应按照以下程序履行报批：①首先由部门负责人审核本部门人员编制情况，若确需招聘，可直接报总经理审批；②总经理批准后，由总经理办公室人事负责人实施招聘（在实施招聘中，要注意招聘工作的方法及技巧，注意发r