论青霉素类抗生素的发酵生产工艺
摘要：青霉素作为当下最普遍、效果较好的抗生素类药物，广泛被大家所接受。我们就抗生素的整体概述，青霉素的生产工艺及其发酵过程中可能出现的问题的解决方法还有宏观的经济考虑向大家进行介绍。让大家能更多一层地了解青霉素这个为大家广泛所知而又知之胜少的抗生素。关键词：抗生素，青霉素，发酵工艺。
一、抗生素的概述
抗生素是某些细菌、放线菌、真菌等微生物的次级代谢产物，或用化学方法合成的相同化合物或结构类似物，在低浓度下对各种病原性微生物或肿瘤细胞有强力杀灭作用或有其他药理作用的药物。名称演变：抗生素抗菌素抗生素。作用它的作用大致有五点：抗细菌感染、治疗肿瘤、抗病原虫、免疫抑制剂、刺激植物生长。来源生物合成（发酵）、化学合成（全合成和半合成）降低毒性、减少耐药性、改善生物利用度、扩大抗菌谱、提高治疗效果。分类以其化学结构分类：1青霉素类2头孢菌素类3磷霉素类4万古霉素类5利福霉素类6多粘菌素类7氨基糖甙类8四环素类9大环酯类10氯胺苯醇类11林可霉素类根据抗生素化学结构及作用机理可分为以下几类：1）β内酰胺类：青霉素类和头孢菌素类的分子结构中含有β内酰胺环。近年来又有较大发展，如硫酶素类、单内酰环类，β内酰酶抑制剂、甲氧青霉素类等。2）氨基糖甙类：包括链霉素、庆大霉素、卡那霉素、妥布霉素、丁胺卡那霉素、新霉素、核糖霉素、小诺霉素、阿斯霉素等。3）四环素类：包括四环素、土霉素、金霉素及强力霉素等。4）氯霉素类：包括氯霉素、甲砜霉素等。5）大环内脂类：临床常用的有红霉素、白霉素、无味红霉素、乙酰螺旋霉素、麦迪霉素、交沙霉素等。6）作用于G细菌的其它抗生素：如林可霉素、氯林可霉素、万古霉素、杆菌肽等。7）作用于G菌的其它抗生素：如多粘菌素、磷霉素、卷霉素、环丝氨酸、利福平等。8）抗真菌抗生素：如灰黄霉素。9）抗肿瘤抗生素：如丝裂霉素、放线菌素D、博莱霉素、阿霉素等。10）具有免疫抑制作用的抗生素：如环孢霉素。
三青霉素类青霉素类是一类重要的β内酰胺抗生素。它们可由发酵液提取或半合成制造而得。（1）青霉素（青霉素G）由发酵液提取。应用其不同的盐，如钠盐、钾盐、普鲁卡因青霉素、苄星青霉素等。（2）青霉素V由发酵液提取。（3）抗葡萄球菌青霉素曾名耐酶青霉素或新青霉素，由半合成制取。具有耐抗金黄色葡萄球菌β内酰胺酶的能力。常用的有苯唑西林、氯唑西林。r