底部无油腻，呈现本色。
一、包装箱清洗消毒规程1、检查箱子质量，内容主要包括箱体是否破损，如发现存在的问题即时修理。2、包装箱由专人全程负责清洗。3、粗洗一般在餐具清洗完成后，利用粗洗用水进行，要求将箱子内外油残渣物清洗干净。4、清洗以后的包装箱，要求箱体以盖子分开，箱体成码。5、在餐具侵泡用水完成对箱子侵泡消毒。6、箱子经浸泡以后，利用漂洗用水玩成对箱子的清洗。7、将清洗干净以后的箱子有抹布擦拭干净，进入包装箱消毒。8、包装箱消毒间采用紫外线消毒与热力消毒两种方式同时进行。二、餐具包装操作规程1、充分保持包装车间密封，干燥与卫生。2、所有进入包装车间的工作人员必须经过两次更衣，并严格消毒。3、在满足“着装要求”及“请你做到”规定前提下，方可进入包装车间。
f4、包装车间全体人员必须持有卫生防御部门签发的健康证。5、所有餐具进消毒，必须完成干燥方可上台包装。6、在包装过程中，工作人员必须要求检查餐具质量，内容包括餐具本身质量与消毒质量。7、过机器时要求餐具配置进行检查，发现不合格或配置错误应及时打回。8、包装机开机要检查机器的参数设置，如：温度、速度。9、经收缩后的成品，要求检验员严格验收，内容主要包括：A、餐具配置：一般按5件配套，如非常规包装，在生产以前根据要求生产计划。B、袋装质量，包括外形是否美观，膜是否密封，是否破损。C、清洗消毒质量，成本中是否有杂物或油污，餐具是否光泽完好等。10、验收合格，检查合格标示，然后装箱。11、装箱以规定参数为准、加筷子，最后盖上箱，密封后以五箱单位堆放在待入库区。三、过机工序操作规程1、检查清洗机及烘干机设备状况，发现设备存在问题，严禁开机。2、检查设备电源是否箱合要求，如电源不稳定或电压不足，严禁开机。3、检查锅炉压力，如果没有达到规定压力要求，通知锅炉工
f送压。4、检查餐具就位情况，与包装间进行协调，确定过机餐具次
序的安排。5、开机由专人负责，粗洗工人安排负责配合餐具就位。6、在机洗过程中，过机水温与速度要注意。7、水洗机出口一般安排两人接机。8、在烘干过程中，过机温度和速度的控制。9、烘干以后餐具完全干燥为准，如过机以后餐具带水或湿润，
经捡带回过机。10、烘干机出口由包装车间负责接机，烘干完成，关闭完成，
关闭机器，并进行例行保养。四、化学消毒注意事项1、使用的消毒应在保质期限内，并按照规定的温度等条件X
存。2、严格按规定浓度进行配置，固体r