蔬菜无土栽培技术概述
摘要：概述无土栽培的发展，具体介绍无土栽培技术及其应用，并对无土栽培技
术进行展望。
关键词：无土栽培；技术；应用；优缺点；展望
无土栽培就是无需土壤，而用营养液种植作物的一种栽培技术，它属于一种设施栽培。它利用一定的栽培设施，通过协调植物与环境、营养液与植物根系间的相互作用，满足植物生长需要的温光水肥气条件，并达到高产、优质、高效的目的1。蔬菜无土栽培是近几十年来发展起来的一种新的蔬菜栽培技术，是实现蔬菜生产工厂化、现代化、高效化的重要途径。
1蔬菜无土栽培的发展概况
在国外研究无土栽培起始于在用营养液培养植物，在1929年，美国格里克在营养液中种植1株番茄高达75m，产出果实重达14kg，一时轰动全世界，当时称这种方法为水培1945年后开始应用水培生产蔬菜和粮食，随着塑料工业的发展，在西方和海湾地区已大量应用无土栽培进行工厂化生产蔬菜，在英格兰建成了一个有8万的水培温室，称为“超级番茄工厂”，使无土栽培走上工厂化、商业化。
我国现代无土栽培在生产上的应用是从1937年开始的由上海的四维农场采用基质培生产少量番茄上市。1941年浙江农业大学陈子元教授与当时的华侨农场在上海进行试验后来由于成本太高而被迫放弃。20世纪70年代后期山东农业大学首先开始无土栽培生产试验并取得了成功。80年代中期进口的温室及无土栽培设施相继投产尤其是随着改革开放的深入发展和人民生活水平的不断提高蔬菜生产已经从过去的单纯追求高产向高产、优质方向发展人们要求无公害蔬菜、绿色食品的呼声越来越高在此形势下无土栽培在全国各地蓬勃兴起迅速从研究阶段进入生产阶段。据不完全统计1989年全国无土栽培面积仅50h左右而90年代中期仅北京就已达25hm2左右1997年全国的无土栽培面积达到1005h近几年来我国的无土栽培已经进入了迅速发展阶段24。
2无土栽培技术及应用
根据作物生长的环境条件和采用的栽培方式，一般分为两大类，即水培和基质栽培。其中基质栽培中可用单一的基质培养法，也可用几种基质按比例组成混合基质培养法。基质是营养液的介质和载体，是植物的固定物质。无基质栽培法的水培法，常采用溶液流动培养方法，主要特征为“深悬流”，即提供的营养液的液层较深，植株
f悬挂在营养液的水平面上，营养液进行循环流动。经过大量研究总结，适用无土栽培的主要是蔬菜作物，在蔬菜作物中以瓜果类较适应，其中有番茄、黄瓜、哈密瓜、甜瓜种植的较多r