氛围调动五感，给人全方位的享受家中宴请客人最大优势在于，你可以充分布置客厅氛围，让客人一进门就非常有感觉，这点做好，事半功倍。氛围布置要全方位，视觉、嗅觉、听觉都要顾及。关键词香槟：提前备好，大量冰块和漂亮冰桶容器是让客人兴奋的关键。香槟我选择邱吉尔最喜欢的PolRoger。鲜花：预订花束，自然柔和的香氛让即使第一次来的客人也无比放松。音乐：可以放你自己喜欢的特色音乐，我常用Lo
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SoulMusic。灯光：如果是晚宴，客人一般黄昏时来到，室内灯光与户外呼应，稍调暗一点，注意层次感。Butto
6WarmUp眼观六路、耳听八方客人进门，正餐之前，是WarmUp的时段，此时，主人需要开香摈，介绍客人彼此认识，并随时调动气氛，这是女主人最忙碌的时间段。关键词介绍：若有不认识的客人要先介绍，先把女士介绍给男士，介绍后进来的人给正在谈话的人。大人物：在非正式宴请上，有时也会出现一两个大人物。很多人以为，邀请大人物的Party就要有毕恭毕敬的正式宴会程序，其实这完全错了。大人物反而喜欢随意轻松的氛围，在你的Party上多多给他们介绍有趣的人，体现出你操办的Party亲切人性化而富有特色。话题：作为女主人，要事先准备一些广泛话题，最好是生活范畴中你所擅长的，比如度假。我就擅长谈度假话题，在我所参加过的Party中，度假这个话题是最受人欢迎的。
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7宴请正式开始关键词座次：我家里是西式一字形长桌，以此为例，座次的安排要遵循4原则：1男女主人席位在长台纵向两端；2非正式宴席，以女主人座位为准，主宾在女主人右上方，主宾夫人在男主人右上方。众人皆自觉向女主人看齐，当女主人为自己铺上餐巾时，示意用餐开始。3其他宾客以距离为准，越重要的客人离主人越近。4主人方面陪客掺于客人中间，夫妇亦不相邻而坐。致词：在适当的时候，女主人要敲杯子站起来，点一下今天的主题，讲一下感悟。这个致词一定是感性的，是对这个晚上特别的感受。我大概选在宴会进行到四分之三的时候，主菜之后，甜点之前。突发事件：比如偶有迟到的客人，由女主人从座位上站起来迎接、招呼。餐具掉落在地或打翻酒水，女主人要沉着应付。要事先预备工具，把突发事件考虑在内。
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