对人体无害，可以放心使用”。而当问及涂层脱落混入食品是否对人体有害时，三家客服都表示“没有危害”，爱仕达的客服指出“不建议继续使用”。
f另外，三家旗舰店的客服都提醒笔者，不粘锅上的不粘表面严重损坏后是会影响不粘效果的，也不提倡利用不粘锅烹饪酸性食物。除此之外，在销量靠前的不粘锅的商品详情中，多数温馨提醒消费者：“不要用钢丝球，不能使用金属铲，建议使用环保木铲或者硅胶铲、尼龙铲等非金属铲。”不粘锅使用温度有限制那网络报道中“会致癌的”不粘锅涂层主要含有什么成分呢？据了解，不粘锅“不粘”，是因为锅底采用了不粘涂层，常见的不粘涂层有特氟龙Teflo
涂层和陶瓷涂层。而网络传言中会致癌的，就是指使用特氟龙涂层的不粘锅。特氟龙，化学名聚四氟乙烯PTFE，其本身化学性质非常稳定。而使人们对“不粘锅”的安全性提出质疑的，是生产特富龙不粘锅使用的一种加工助剂，叫做全氟辛酸铵PFOA，在高温条件下分解出有毒致癌物质。有专家指出，特富龙虽称塑料王，具有显著的热稳定性，但一般在240℃260℃之间可连续使用。在那篇网络报道中，美国环境工作组（EWG）研究亦称，当不粘锅加热超过260℃时，会释放出至少6种有毒气体，其中包括两种致癌气体、两种全球污染物和一种致命的化学物质。而其实，我国《食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准》早就对不粘锅使用作了使用温度的限制：“作为接触非酸性食品容器的防粘涂料，使用温度限制在250℃以下。”因此，用不粘锅煲饭、烧开水等，都是安全的，但是使用温度一旦超过250℃，那就会变得不安全。如果用不粘锅来煎炸食品，肯定会存在一定的危害。还有些人在炒菜时喜欢把锅烧干、烧红后再加油，这样锅内温度肯定超过260℃。因此使用不粘锅时，一定要杜绝这种习惯。不过，在不粘锅的标准方面，我国目前只有涉及安全性能的国标《食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准》和行业性的《铝及铝合金不粘锅标准》，并没有关于涂层分级方面的标准。在选购不粘锅时，消费者可根据自己的需要选择不粘锅品种和款式。挑选时，消费者应注意观察不粘层的表面质量，外表面应光滑、色泽均匀、无脱落等缺陷。此外，不粘锅手柄应牢固。消费者也要留意锅具上标有的图示性质的标识。另外，消费者最好选择有保证的品牌产品，谨记索取发票、保修卡等作为日后维修根据。
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