3OHs谈损伤，沉淀
5Ca2aq3PO43aqOHaq溶解平衡。吃糖多，酶作用成酸，消耗OH平衡向右移
动。
谈含F牙膏：5Ca23PO43F
Ca5PO43F更难溶
生成Ca5PO43F更难溶，保护牙。但F多了会得氟斑牙难看，所以有的地方自来水
要去氟。
【教师】文明的现代人不要挑食，均衡、什么都吃最好，缺什么由医生判断或食补或药补。
【学生】学生看课本P44下，测10g加碘盐含碘量。
【教师】计算方法引导：求什么？（IO3）怎么建立关系式？已知量是什么？（S2O32）
IO3～3I2～6S2O32
已知和未知间建立正确量的关系（画滴定管0在上）
1mol
6mol


V2V1×103×0001mol解

知IO3即知碘的量
板书设计
专题二营养与健康
2、铁（微量）参与一些蛋白质及酶合成
第一单元人体必需的化学元素一、人体必需元素：生命活动必不可少的。
少：缺铁性贫血、血输送O2差多：铁中毒，胃肠道出血性坏死
27种
常量11种：占人体9995％，每种＞001％。来源：铁强化酱油、铁锅等。
构成细胞、组织，参与生化过程。
3、锌（微量）参与人体金属酶组成，
微量16种：占人体005％，每种＜001％
调节生命活动。
激活酶的活性，调控生化过程
少：胎儿脑发育迟缓、儿童发育不良
二、合理摄取必需元素
老年免疫力下降
原则：均衡，过少过多都不好
多：削弱免疫功能来源：P48
1、碘（微量）
4、Ca、P、F及龋齿（因病而残缺）
脑机能运行中重要，甲状腺激素合成。
Ca、P主要在骨和牙齿中（常量）
少：智力发育迟缓，甲状腺肿大。Ca5PO43OHs
5Ca2aq3PO43aqOHaq。
多：甲亢（甲状腺亢进）
5Ca23PO43F
Ca5PO43F
来源：加碘盐、海产品
计算：（5分钟。）
教后小记：45分钟，节奏中，前面以教师介绍为主，采用抓要点、详板书，解决容量问题。几种
易缺少的必需元素是重点，但其作用是复杂、多方面的，要详论相反记不住，于是记大家常说的、关键的。含碘盐的计算，放在最后做“弹簧”，给学生较多考虑时间，刚好讨论完。
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