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洗干净,切成1厘米厚度;2、老姜洗干净,连皮切成薄片;3、将麻油倒入锅内,用中火烧热,放入老姜转小火,爆到姜片的两面“皱”起,呈褐色,但不焦黑;4、转大火放入猪肝炒至猪肝变色;5、加入月子米酒水煮开,转小火煮5分钟;7、关火出锅,盛入保鲜盒内即可。餐品用法:1、配以红豆汤来吃;2、配以甜糯米粥来吃。备注:1、产后第一天至第七天要吃麻油猪肝,这是有助于子宫的污血排出体外的料
f理餐品;2、请选用手指下压感觉有弹性的颜色鲜嫩的猪肝较好,如果压下去是硬硬的为木肝,请勿买。
十、麻油鱼用量:1日份原料:乌仔鱼、鲈鱼(或黄花鱼、金线鱼交替使用)约200克,带皮老姜15克,纯胡麻油60毫升,月子米酒水300毫升。制作流程:1、鱼用米酒洗净(黄花鱼切成三块),老姜洗净带皮切成薄片;2、将胡麻油倒入锅内,用中火烧热;3、放入老姜转小火,爆到姜片两面均“皱”起来,呈褐色但不焦黑;4、转中火加入鱼,爆鱼至外表发白,放入月子米酒水转大火;5、转大火烧沸后转小火加盖烧5分钟;6、转大火,加盐少许(建议1克),2分种关火;7、盛入保鲜盒内,摆放整齐。餐品用法:1、平均分于中餐和晚餐来吃,配以薏米饭和甜糯米粥来吃。备注:1、前两周只能吃推荐的三种鱼类,其它鱼类可15天之后再吃。2、也可以将鱼用姜丝、月子米酒及适量的胡麻油煮成鱼汤食用。
f第二周食谱一、生化汤备注:本周生化汤品只适用于剖腹产者,顺产者没有。
二、坐月子水备注:同第一周
三、养肝汤备注:同第一周
四、糯米粥备注:本周做法与第一周差别是不放糖。
五、红豆汤备注:同第一周
六、薏米饭备注:本周增加为一日两份。
f七、止渴饮:荔枝核、山楂、观音串茶用量:1日份原料:荔枝核或山楂片20克和观音串,月子米酒水610毫升(一瓶)红糖10克制作流程:1、将原料一同放入砂锅或不锈钢锅内,用大火烧开后转中火10分种;2、约剩300毫升关火(可用筷子做一个半瓶标记);3、加入红糖搅拌均匀,盛入保鲜盒内。餐品用法:1、作为饮料,一天内分数次喝完。备注:1、荔枝核和山楂片可交替轮换配送,即第一天用荔枝核,第二天用山楂片,第三天开始重循环。2、山楂作为止渴液不但有止渴的作用,而且有减重的效果,适合产后身体过重者喝。
八、杜仲茶用量:1日份原料:生杜仲20克,月子米酒水1220毫升制作流程:1、将原料一同放入砂锅或不锈钢锅内,用大火烧开后转中火15分钟左右;2、约剩600毫升关r
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