小胡鸭市场推广策划书
一、前言湖北荆州小胡鸭食品有限责任公司，位于历史文化名城荆州，是一家农副产品深加工，以食品为主的民营企业。产品主要原材料为江汉平原湖区散养荆江土麻鸭，经过严格的检验检疫，采用机械化生产，以传统卤制工艺，融现代杀菌工艺技术，辅以30多种名贵中药材精制而成。小胡鸭系列产品具有香醇、鲜美、香脆、不油腻的特点，享有“荆楚一绝”的美誉。主导产品为小胡鸭及小胡鸭下属香辣、香酥、五香三大系列产品，真空包装产品有彩装、盒装、精品套装。小胡鸭是荆州的特产，味道鲜美，物美价廉。但在武汉的市场占有率仍比较低，同时，武汉招牌周黑鸭是该品牌最大的竞争对手。武汉是“大学城”，而且年轻人又是小胡鸭主要的消费群体，所以这次策划主要针对大学生这一消费群体，尽量达到提升品牌知名度、增加市场份额的效果。二、市场环境分析①企业情况从个体到企业经过了13年的发展。2005年获得食品生产许可证。2006年9月4日重新登记注册成立湖北荆州小胡鸭食品有限责任公司。2008年3月获得食品生产许可证。“小胡鸭”专卖店已经达到100个，门店形象统一设计，专卖店遍布荆州市9个县（市、区）及宜昌市、枝江市、荆门市、潜江市、襄樊市等地；网络营销已达北京、上海、重庆、深圳、广州等大中城市。说明企业的经营情况还是不错的。②产品分析融合现代杀菌工艺技术，辅以30多种名贵中药材精制而成，小胡鸭具有香醇、鲜美、香脆、不油腻的特点，享有“荆楚一绝”的美誉。主导产品为小胡鸭及小胡鸭下属香辣、香酥、五香三大系列产品。品种多样，主导品种有香辣鸭腿、五香鸭脖、五香鸭翅、香辣鸭架等。随着人们生活水平的提高，人们对食品安全的关注度也日益提升，追求“自然，健康，美味”的生活方式，而小胡鸭“香脆、可口，不油腻”的特点刚好迎合了大众的消费心理。③市场分析从同类产品周黑鸭、精武、绝味鸭脖在武汉的畅销可以说明，这类产品在武汉有很大的消费市场。据资料显示，同类产品，周黑鸭在武汉共开设了107家分店，精武鸭脖有23家分店，廖记棒棒鸡有48家分店。可见，同类产品在武汉的市场还是很广阔的。据调查显示，喜欢这类产品的多为年轻人，而大学生又它的重要组成部分，选择在武汉宣传无疑是一个好的突破口。三、SWOT分析①优势：在人们生活水平日益提高的今天，一种健康而美味的休闲食品无疑会满足广大武汉市民的迫切需求。而武汉属于中部地区，人们喜辣却又无法接受那种劲r