②至少含有的氨基（NH2）或羧基（COOH）数肽链数③（蛋白质）的相对分子质量

氨基酸的平均分子质量
×
氨基酸的数量
－18×
失去水分子的数量
15核酸的种类：脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）16核酸是一切生物的遗传物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的合成中有重要的作用。17核酸基本单位：核苷酸，由一分子磷酸、一分子五碳糖（DNA为脱氧核糖、RNA为核糖）和一分子含氮碱基组成；DNA的核苷酸叫脱氧核苷酸，RNA的核苷酸叫核糖核苷酸18DNA所含的碱基有：腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）、胞嘧啶（C）、胸腺嘧啶（T）RNA所含的碱基有：腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）、胞嘧啶（C）、尿嘧啶（U）19DNA主要分布在细胞核中，少量分布在线粒体和叶绿体，RNA主要分布在细胞质中。
2
f20糖类是主要的能源物质。植物细胞特有的多糖是淀粉和纤维素，动物特有的多糖是糖原。脂肪是良好的贮能物质。胆固醇、性激素和维生素D都属于脂质的固醇。21糖类的比较分类元素常见种类核糖单糖C脱氧核糖葡萄糖、果糖、半乳糖蔗糖二糖H麦芽糖乳糖O多糖淀粉纤维素糖原22脂质的比较分类脂质脂肪磷脂固醇元素C、H、OC、H、O（N、P）种类胆固醇性激素维生素D功能主要储能物质生物膜的主要成分细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输维持生物的第二性征，促进生殖器官发育有利于Ca、P吸收
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分类
主要功能组成RNA
动植物
组成DNA重要能源物质
植物动物植物植物储能物质细胞壁主要成分动物动物储能物质
f23水以自由水和结合水两种形式存，一般情况下，新陈代谢增强，自由水比例上升；24有关水的知识要点存在形式1良好溶剂水自由水2参与各种化学反应3运送养料和代谢废物结合水细胞结构的重要组成成分功能联系它们可以相互转化；代谢旺盛时自由水含量增多，反之，含量减少
25无机盐以离子形式存在，通过主动运输进入细胞。①构成某些重要的化合物，如：叶绿素（Mg）、血红蛋白（Fe）、甲状腺激素（I）等②维持生物体的生命活动（如动物缺Ca2会抽搐）③维持酸碱平衡，调节渗透压（如Na、HCO3HPO4）26细胞膜成分：脂质，蛋白质和糖类。磷脂双分子层是基本骨架，糖蛋白与识别有关。生物膜结构特点是：具有一定的流动性；功能特点是：具有选择透过性。（海水淡化）27细胞壁的化学成分是纤维素和果胶28线粒体（双膜结构）是进行有氧呼吸的主要场所，叶绿体（双膜结构）是绿色植物进行光合作用的场所。核糖体是合成蛋白质的场所。r