化合物称为卤代烃。根据取代上去的不同卤素原子可分为氟代烃、氯代烃、溴代烃、碘代烃等。根据分子中卤素原子的数目，可分为一卤代烃和多卤代烃。根据烃基种类的不同，可分为饱和卤代烃即卤代烷烃、不饱和卤代烃即卤代烯烃和卤代炔烃、卤代芳香烃等，例如氯CH3CHBrCH2Br等。
醇烃分子中的一个或几个氢原子被羟基取代后的产物称为醇若苯环上的氢原子被羟基取代后的生成物属于酚类。根据醇分子中羟基的数目，可分为一元醇、二元醇、三元醇等，根据醇分子中烃基的不同，可分为饱和醇不饱和醇和芳香醇。由于跟羟基所连接的碳原子的位置，又可分为叔醇如CH33COH。醇类一般呈中性，低级醇易溶于水，多元醇带甜味。醇类的化学性质主要有氧化反应、酯化反应、脱水反
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f应、与氢卤酸反应、与活动金属反应等。芳香醇系芳香烃分子中苯环的侧键上的氢原子被羟基取
代而成的物质。如苯甲醇亦称苄醇。酚芳香烃分子中苯环上的氢原子被羟基取代而成的化合
物称作酚类。根据酚分子中所含羟基的数目，可分为一元酚，二元酚和多元酚等，如溶液呈变色反应。酚具有较弱的酸性，能与碱反应生成酚盐。酚分子中的苯环受羟基的影响容易发生卤化、硝化、磺化等取代反应。
醚两个烃基通过一个氧原子连结而成的化合物称作醚。可用通式ROR39表示。若R与R39相同，叫简单醚，如甲醚CH3OCH3、乙醚C2H5OC2H5等若R与R39不同，叫混和醚，如甲乙醚CH3OC2H5。若二元醇分子子中醛基的数目，可分为一元醛、二元醛等根据分子中烃基的不同，可分相应的伯醇氧化制得。醛类中羰基可发生加成反应，易被较弱的氧化剂如斐林试剂、多伦试剂氧化成相应的羧酸。重要的醛有甲醛、乙醛等。
芳香醛分子中醛基与苯环直接相连而形成的醛，称作芳香醛。如苯甲醛。
羧酸烃基或氢原子与羧基连结而形成的化合物称为羧酸，根据羧酸分子中羧基的数目，可分为一元酸、二元酸、多元酸等。一元酸如乙酸饱和酸如丙酸CH3CH2COOH、不饱和酸如丙烯酸CH2CHCOOH等。羧酸还可以分为脂肪酸、脂环
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f酸和芳香酸等。脂肪酸中，饱和的如硬脂酸C17H35COOH、等。羧酸衍生物羧酸分子中羧基里的羟基被其它原子或原子
团取代而形成的化合物叫羧酸衍生物。如酰卤、酰胺、酸酐等。
a酰卤系羧酸分子中羧基上的羟基被卤素原子取代而形成的化合物等。
b酰胺系羧酸分子中羧基上的羟基被氨基NH2或者是被取代过的氨基所取代等。
c酸酐两个分子的一元羧酸分子间失水或者二元羧酸分子内失水而形成的化合物r