蛋白质的是（A．小麦粉B．大葱C．牛肉
20．从化学的视角认识下列食物中富含蛋白质的是（
A．
米饭
B．
西红柿
C．
牛肉
D．
花生油）
21．健康饮食均衡营养是青少年健康成长的重要保证．下列物质中富含维生素的是（A．大豆和花生B．瘦肉和鸡蛋）C．蔬菜和水果D．米饭和馒头
22．主要为人体提供蛋白质的食物是（
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fA．
白菜
B．
香蕉
C．
鲜鱼
D．
黄瓜
二、填空题（共1小题）23．生活与化学息息相关，请用学过的化学知识回答下列问题。（1）合理膳食有益健康，牛肉富含的营养素是。。方法降
（2）熄灭蚊香时，通常把燃着的一端剪断，灭火原理是（3）净化水时，水中异味用低水的硬度。（4）乙醇汽油是汽车燃料之一。乙醇属于使用乙醇汽油可以减少一些有害物质的排放，如三、解答题（共7小题）24．厨房中蕴含着丰富的化学知识．（1）如图1食物中富含维生素的是
（填物质名称）除掉；生活中通常用
（填“可再生”或“不可再生”）能源；（填一种即可）。
（填字母序号，下同），富含蛋白质的是
．
（2）下列厨房用品所使用的主要材料，属于有机合成材料的是A．不锈钢锅B．塑料垃圾桶C．纯棉围裙D．瓷碗
．
（3）洗涤剂可以除去餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有（4）厨房中油锅着火，可迅速盖上锅盖，其原理是（5）分析如表，与煤相比，用天然气作燃料的优点有
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功能．．．
f1g物质完全燃烧产生二氧化1g物质完全燃烧放出的热量碳的质量g甲烷碳275367kJ5632
（6）为提高煤的利用率，可将其转化为可燃性气体，该反应的微观示意图如图2，请写出煤转化为可燃性气体反应的化学方程式．
25．化学与我们的生活密切．请从A．维生素B．食盐C．生石灰D．活性炭E．不锈钢中选择适当的物质填空．（1）蔬菜、水果中含有（2）用于制造刀具的是（3）厨房中做调味品的是（4）可用作食品干燥剂的是（5）可用于吸附水中杂质的是（填字母编号，下同）．．．．
26．从化学的视角认识生活中的有关问题．（1）米和面中主要含有的营养素是（2）人体骨骼和牙齿中含有的钙元素属于（填“常量元素”或“微量元素”）功能
（3）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有（4）用可降解塑料代替传统塑料，有利于减轻“”
（5）常见化石燃料包括煤、石油和天然气．未来减少污染，人类积极开放新能源，请你说出一种新能源：（6）用小苏打可以治疗胃酸过多，该反应的化学方程式为．
27．“五一”节r