，接待客人或与客人交谈要用敬语，上班要按本店的要求的标准进行服务，接送客人要有道谢声，工作出现差错和失误，要有致歉声。6、多学沟通技巧，不勉强顾客消费，善于推销。7、结账时要礼貌待客，对客人应付的现金，清点后要复述一遍，防止出错单、跑单现象。8、及时处理客人遗留的物品，并向经理报告。
楼面经理制定签名：
总经理审核签名：
f餐厅经理岗位职责
1、督导完成餐厅的日常工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况，检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子是否符合要求。2、负责制定餐厅的推销策略，服务规范和程序，并组织实施，业务上要不断学习，精益求精。3、重视属下员工的培训工作，定期组织员工学习服务技能，对员工进行服务意识，推销意识培训，定期检查并做好培训记录。4、热情待客，态度谦和妥善处理客人的投诉，不断改善服务质量，加强现场管理，营业时间坚持在第一线，及时发现和纠正服务中出现的问题。5、全面掌握餐厅的质量管理，把好餐厅出品和服务的每一关加强对餐厅财产的管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品的损耗。6、负责将餐厅的营业状况，客源结构，宾客反映意见，出品及服务质量等综合信息进行总结，并反馈给厨师长，以便进行及时调整菜单，负责所辖餐厅的内外协调工作，前厅和后厨的沟通工作。7、负责餐厅消耗用品及固定资产的管理，维修、控制。8、对违反服务规章制度者进行及时处理，确保为宾客提供优质服务。9、合理安排下属员工的排班。
楼面经理制定签名：
总经理审核签名：
f餐厅奖罚制度
一、奖励制度（每一分按一元计算）1、绩效奖A、受客人表扬，服务态度好，客人点名表扬（加5分）B、工作态度好，主动积极，热情服务，办事认真负责，服务突出者（加5分）C、仪容仪表、礼貌用语、服务操作规范（加5分）2、创新奖对餐厅提出好的建议，经采纳后对提出者给2050分3、拾金不昧奖拾到顾客丢失的物品主动交吧台或失主视情节而定（加20100分）4、月优秀员工奖由服务员推选，大堂经理与总经理评定，无迟到早退各方面的表现突出优异者，评选月优秀员工，奖励200分。5、店龄奖进店日期开始做满一年加工资一百元。6、全勤奖每月有薪假3天休，在岗尽职当月无休，无任何过失者，底薪基础上奖励300分。7、春节奖8、年底过年红包、年初上班（指定日期内）开门红包。二、惩罚制度：
f1、迟到、早退者，每分钟扣2分，超过10分钟要按50元次罚款，累计四次r