服务员管理制度
员工管理规章制度为了创建一支高素质，高水平的团队服务于每一位顾客制定了以下严格的管理规章制度望各位员工自觉遵守！一、基本要求：1、全体员工要团结一致各尽其职，奉献真诚服务，做好本职工作。2、全体员工按照本店编排时间表，准时上下班，休息不得迟到，早退，旷工、病事应办理请假手续，上班时间要衣冠整齐干净，穿工作服，佩工号牌，保持整洁，上班前不吃刺激性，有异味的实物，保持口腔卫生。3、上班时间未经批准，不得离开工作场所，不长时间会客，严禁有工作场所内做与工作无关的活动。4、不准私自带他人进入工作地点，不得私自将本店物品带出或赠予他人。5、保守本店经营机密。二、工作要求：1、敬业，积极进取，努力学习专业知识，不断提高业务水平和工作能力，提高服务质量。2、不因个人心情而影响工作质量，不要把任何不愉快的事情带入工作中，强加于顾客，同事身上，给别人带来不愉快。3、切实服从上司的工作安排和督导，按照要求完成本职任务，不得顶撞上司，不得无故拖延、拒绝或终止上司安排的工作，如不满可向上一级投诉寻求合理的解决途径，前提是先执行后上述。4、有合作精神，做好本职工作的同时，还要为同事创造条件，注重服务质量，使客户对服务无可挑剔。5、工作要认真负责，力求准确无误的完成工作任务，如遇有疑难问题要报告上级，请示处理，因责任心不强，不按服务规范操作而
f造成的人为错误或造成最大损失，当事人要受到经济处罚。三、对待顾客1、记住顾客是我们的老板，在店里、顾客是最重要的不要忽视顾客的需求，不要给顾客出难题，任何情况下，均不得与顾客发生争执。2、做好客进店的迎送工作，要做到“一带二送三介绍”即带位、送茶、介绍菜品，在顾客进店前应及时把门拉开，侧身喊一身“欢迎光临”千万不能把顾客的路挡住，在带入后要很小心的问候顾客需要什么服务，在服务中要通过拉家常、谈工作、天气等找到顾客感兴趣的话题，多用赞美、佩服的语气与顾客沟通，在介绍服务时注意运用专业语言，当顾客很烦，对你的言语过重时，不能露出不满表情，应婉转而得体的把话题引到别处。3、多用礼貌用语，热情接待顾客，面带微笑，耐心回答顾客的询问，以诚挚的态度为顾客做好接待工作，存放物品等事宜。4、工作时面带微笑，有礼貌、负责任，诚实、细致、讲效率、说到做到，对工作不推脱、不拖拉，接待客人要善始善终，交接工作要清楚。5、在工作岗位服务要热情、礼貌、周到r