作学习法。对于像《一碗清汤荞麦面》这样的优秀小说，应当由学生来细细品味，深入评价。在品读的过程中，根据自己的理解来欣赏作品，培养学生自主探究和独立学习的能力。
课堂教学内容及过程方法：
教学环节
凡事预则立
教学内容和师生双边活动
布置预习任务：1创新诵读，分角色录制电台节目，上传班级博客。
教学设计意图
过录制电台，让阅读落实到音频文件中去，快乐诵读，为文本细读做准备。
2通过班级QQ群、新浪微博等网络方式发布由教师配音录制的《日本的荞麦面文化》微课视频，让学生在上课之前先了解日本习俗。
这样借助网络软件营造轻松的学习氛围，可以培养学生良好的预习习惯，为高效性课堂打下了基础，使学生在乐中学。
2
f食之味
在于情
约5分钟
肥辛甘非真味真味只是淡。明《菜根谭》
对于一家餐馆，做到装潢精美雅致、菜品丰富繁杂相对容易，而想要将其打造成有温度有情感的餐饮品牌却很难。有个日剧叫《深夜食堂》，讲的是在日本东京，一条破落的弄堂，一座破旧的小居酒屋，里面的饭菜都是家常和大众的普通饭菜，完全没有豪华的感觉。之所以成功，就是因为它是一家很走心，有人性关怀的餐馆。当食物加入了情感，也是回忆的寄托。每位食客都可以在这里通过食物回忆起美好的人生，温暖人心的除了食物更是小饭馆里浓浓的人情味。
在除夕夜之夜，一家人分享荞麦面，是日本人的传统习俗。长长的面条寓意着人们的幸福长久，缘分常在。北海亭面馆就在一个大雪纷飞的大年夜里迎来了一群客人一个母亲带着两个年幼的孩子。这碗面带给他们什么难忘的味道呢？这个面馆和他们之间又发生怎样的故事呢？今天，就让我们一起来品一品日本作家栗良平为我们捧出的《一碗清汤荞麦面》。
以“食物寄托情感”的寓意导入，清汤荞麦面之所以可以成为文题，不仅仅是食物本身，更是与小说主题情感的联结。以日剧情怀导入本课，激发学生阅读的兴趣。
一、家庭的奋斗史
人情美
抓细节
约10分钟
1文中一共写到几次吃面？4次。
2全班分成四大组讨论，从四次吃面的细节描写入手，谈一谈：
这是一碗______的清汤荞麦面，你品尝出了什么味道？
◆母子三人的团结和奋斗穿着：
文中母亲第一年除夕之夜穿的是一件不合时令的斜格子短大衣，第二年第三年，都是同一件。过年的时候我们一般都会穿新衣服，就算没新衣服也会穿相对体面的衣服，而母亲却三年都穿这样一件不合时令的甚至有些褪色的短大衣。师r