b2、Ｃu2的含量大于8mgL
Ｂ、k、Ｃ1的含量大于8mgL
Ｃ、Ｃa2、Mg2的含量大于8mgL
Ｄ、ＣO2、R
的含量大于8mgL
40．下列（A）是中国“五大名泉”之一。
Ａ、无锡惠山泉
Ｂ、杭州玉泉
Ｃ、虎丘剑池
Ｄ、庐山招隐泉
二、判断题（将判断结果填入括号中。正确的填“V”，错误的填“X”。每题1分）
41．（X）遵守职业道德的必要性和作用，体现在促进个人道德修养的提高，与促进行风建设无关。
42．（V）茶艺职业道德的基本准则，应包含这几方面主要内容：遵守职业道德原则，热爱茶艺工作，
不断提高服务质量等。
43．（V）红茶类属全发酵茶类，其茶叶颜色深红，茶汤呈朱红色。
44．（V）红茶的呈味物质构成，茶黄素对茶汤起刺激性作用，茶红素起浓度和醇度作用，而茶褐素是
茶汤发暗，不利于品质。
45．（V）广彩的特色是在瓷器上施金加彩，宛如千丝万缕的金丝彩线交织，显示金碧辉煌、雍容华贵
的气度。
46．（X）茶船是用来中和茶汤，使之浓淡均匀。
47．（V）贸易标准样是对贸易成交计价和货物交接的实物依据。
48．（X）在《劳动法》中对劳动者最基本的素质要求是执行劳动安全卫生规程。
49．（X）在为宾客引路指示方向时，应用手明确指向，面带微笑，眼睛看着目标，并兼顾宾客是否意
会到目标。
50．（X）接待印度、尼泊尔宾客时，茶艺师应用握手礼迎接宾客。
51．（X）俄罗斯人喜欢纯茶清饮，茶艺师在服务中可推荐一些素食茶点。
52．（V）巴基斯坦西北地区流行饮绿茶，多数会在茶汤中加糖。
53．（V）乌龙茶中白毫乌龙叶底不显绿叶红镶边。
54．（X）洞庭碧螺春滋味型是属于鲜醇型。
55．（X）黄茶按鲜叶老嫩不同，分为蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁三大类。
56．（X）宁红太子茶艺，茶具的摆设形状是“品”字形。
57．（X）“流云拂月”是指将茶汤均匀地勘入茶杯。
f58．（V）调饮法中，按茶叶作料食用方式可分为食物型和加香型。59．（X）闽、粤、台流行的“姜茶饮方”是用生姜、葱和茶调配用水煎熬的调饮茶。60．（X）太平猴魁外形特点是条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红。61．（V）茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要语气平和、态度和蔼、
热情友好。62．（X）狭义茶文化的含义是茶的物质财富。63．（X）茶树扦插繁殖后代，能充分保持母株高产和抗性的特性。64．（V）紫砂壶具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶不易霉馊变质，泥色多变，耐人寻味，壶经久
用，具有光泽美观等优点。65．（X）用泉氧化或r