建建安。
Ａ、龙团茶
Ｂ、栗粒茶
Ｃ、北苑贡茶
Ｄ、蜡面茶
21．职业道德是（B）所应遵循的道德原则和规范的总和。
Ａ、人们在家庭生活中
Ｂ、人们在职业工作和劳动中
Ｃ、人们在与人交往中
Ｄ、人们在消费领域中
22．下列选项中，（C）不属于培养职业道德修养的主要途径。
Ａ、积极参加社会实践
Ｂ、强化道德意识
Ｃ、提高自已的学历水平
Ｄ、开展道德评价
23．唐代饼茶的制作需经过的工序是（C）
Ａ、煮、煎、滤
Ｂ、炙、碾、罗
Ｃ、蒸、春、煮
Ｄ、烤、烫、切
24．《大观茶论》的作者是（B）。
fＡ、蔡襄
Ｂ、赵佶
Ｃ、丁谓
Ｄ、陆羽
25．茶的精神财富被称为（A）。
Ａ、狭义茶文化
Ｂ、广义茶文化
Ｃ、市井茶文化
Ｄ、乡野茶文化
26．茶道的基础是（B）。
Ａ、茶俗
Ｂ、茶艺
Ｃ、茶道
Ｄ、茶仪
27．宋代豆子茶的主要成分是（B）。
Ａ、玉米、小麦、葱、醋、茶
Ｂ、黄豆、芝麻、姜、盐、茶
Ｃ、高粱、薄荷、葱、蜜、茶
Ｄ、花生、大米、橘、酒、茶
28．宋徽宗赵佶写有一部茶书，名为（A）。
Ａ、《大观茶论》
Ｂ、《品茗要录》
Ｃ、《茶经》
Ｄ、《茶谱》
29．茶道精神是（C）的核心。
Ａ、茶生产
Ｂ、茶交易
Ｃ、茶文化
Ｄ、茶艺术
30．品茗、营业、表演是（D）的三种形态。
Ａ、游艺
Ｂ、文艺
Ｃ、画化
Ｄ、茶艺
31．茶艺是（A）的基础。
Ａ、茶道
Ｂ、茶诗
Ｃ、茶文
D、茶歌
32．茶树性喜温暖、湿润，通常气温在（B）之间最适宜生长。
Ａ、10℃18℃
Ｂ、18℃25℃
Ｃ、25℃30℃
Ｄ、30℃35℃
33．绿茶的发酵度：0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色（C），茶汤绿黄。
Ａ、黄绿
Ｂ、绿黄
Ｃ、翠绿
Ｄ、墨绿
34．乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈蜜绿或（D）色。
Ａ、绿
Ｂ、浅绿
Ｃ、黄绿
Ｄ、蜜黄
35．红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是（D）。
Ａ、红茶清香，绿茶甜香，乌龙茶香
Ｂ、红茶甜香、绿茶花香、乌龙茶熟香
Ｃ、红茶浓香、绿茶清香、乌龙茶香甜
Ｄ、红茶香甜、绿茶板栗香、乌龙茶花香
36．茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高（C），茶叶褐变速度将增加35倍。
Ａ、6℃
Ｂ、8℃
Ｃ、10℃
Ｄ、12℃
37．（D）瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如馨”的美誉。
Ａ、福建德化
Ｂ、湖南长沙
Ｃ、浙江龙泉
Ｄ、江西景德镇
38．浙江龙泉的（B）以“造型古朴挺健、釉色翠青如玉”著称于世。
fＡ、青花瓷
Ｂ、青瓷
Ｃ、白瓷
Ｄ、黑瓷
39．当下列水中（C）是称为硬水。
Ａ、pr