症，一些儿童甚至夭折了。另外，像香兰素、乙基香兰素等工业制剂也出现在不同品牌的奶粉里，给消费者带来了潜在的食品危害。这些工业制剂首先是不符合食品添加要求，最主要的是很多工业制剂中含有汞、铅、砷等此类有害的物质，而且添加剂量严重超标。
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过量的食品添加剂。我国卫生部对食品添加剂的种类、名称及剂量有十分明确的规定。目前视频添加剂过量现象十分严重，像各类儿童膨化食品及甜点中添加了甜蜜素、糖精钠等添加剂，其剂量都超出了国家卫生部的规定，属于不合格添加。其他食品中也存在着食品添加剂的过量使用，像食用油中过量添加苯并芘，42t茶油致癌物超标，加上食品生产过程中的不规范操作更加使得一些化学制剂发生性质的变化而导致了新的有害物质的出现。食品安全的策略和建议针对目前这些由于食品添加剂导致的食品安全问题，需要国家出台相应的政策来规范食品企业的生产，同时也需要企业提高食品安全意识，按照食品添加的规范来进行食品的生产和制作。我国国家质检总局负责的《食品安全法》自2009年实施以来，在食品添加剂方面做出了明确的规定，包括添加种类，数量及生产环节等。除了法律文件的规范以外，各个食品生产企业需要以高度的社会责任感和自律来进行食品的加工生产，使得食品添加剂逐步走向规范的道路。我国近些年在食品安全方面出台了一系列的法律和条例来规范食品生产和制作中的不合规现象，尤其是在食品添加剂方面，我国不仅有明确的添加范围、种类及剂量，而且在监管力度上也逐步加大，监督食品生产经营单位规范使用食品添加剂，以做到科学生产，规范操作，标准添加。食品安全问题是关系到千家万户消费者的大事，我国近些年曝光的那些食品安全问题，也不仅仅是食品添加剂本身的问题，关键是一些不良商家为了利益而违背良心造成了对消费者身心健康的危害。为了保证我国消费者在食品消费方面的安全放心，国家需要以法律和条例约束食品生产企业的行为，大力监管食品生产企业，加强食品安全监管模式，营造一个健康安全的食品消费环境。基金项目：广东省科技计划项目（项目编号：2014A090906023）（作者单位：广东佳隆食品股份有限公司）
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