结一下妈妈们都很关心的孩子早餐的主食问题好的早餐应该是：主食为主，副食次之，有干有稀。◆好的早餐一定要有一些谷类食物，如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等，而且要各种谷类食物搭配，粗细搭配。谷类食物可分解成葡萄糖，它是脑组织中的主要供能物质。
◆好的早餐要有一定量的蛋白质供给，如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的蛋白质。每天早餐都要让孩子保证食入250毫升牛奶或豆浆，一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉，保证供给孩子生长发育所需的蛋白质。
◆好的早餐要供给一定量的蔬菜，如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜，豆腐、豆干、豆皮等豆制品或凉拌海带等海产品，以提供其他营养素和矿物质及增加食
f欲，保证早餐食入量。
◆好的早餐要有一定的植物油，别忘了在凉拌菜中放几滴植物油，脂肪可为孩子提供所需的热量，又能增加菜的色、香、味，促进食欲。早餐必备之主食馒头：可以在闲暇时间做一些，尽量做得小一点。这样孩子会更喜欢吃。如孩子不太喜欢喝牛奶或者吃蔬菜，这时就可以用牛奶或蔬菜汁和面，让孩子在不知不觉中把营养吃到肚子里。如孩子有便秘现象，和面时可以加少许细麦麸，我一般一次做够吃几顿的，放冰箱保存，随吃随取。花卷：这也是我经常做的。以前都是在面饼上撒一些油、葱花、盐而已。现在又添加了许多蔬菜末。比如胡萝卜，可用多用擦菜器把胡萝卜直接擦末撒在面饼上面，做出来后既好看又好吃。去年红薯刚上市时还做过红薯末的。不过这种第一顿特别好吃，甜丝丝的，口感不错。但第二顿就感觉一般了。也是和上面的馒头一样做得很小，我做的都是和超市里面的小豆沙包差不多大的，可以用筷子夹起来，一口一个。其他还可以加麻酱、枣泥等。
f包子：豆沙包、素菜包、肉菜包。有时间都可以做一些放冰箱。当然也不要做太多，最多够一个星期内搭配吃的就可以了。馄炖：也叫云吞。包的时候最好在肉馅中加入一点香菇和虾仁（容易过敏的就免了）。做一些冷冻起来，下的时候可加入各种蔬菜，如韭菜、香菜、白菜等，这个也是我比较喜欢的早餐之一。因为吃这个就不用费事再做其他的了，这里面干的、稀的、蔬菜、菇类、肉类，呵呵，全面吧！一下锅就OK啦。饺子：同馄炖差不多。这些我一般都不买成品，因为里面的材料咱们可不敢保险是否新鲜。面条：这个好像就不需要我再嗦了。呵呵，不过再加一句，如果是自己做的面条，在和面时加牛奶会更筋道，也更有营养的。当然，也可以用各r