ffffffffffffffffffffff醋溜白菜的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱醋溜白菜的制作材料：主料：卷心菜750克辅料：葱花3克干辣椒节4克花椒2克调料：猪油60克盐8克白糖60克味精4克香醋3克湿淀粉5克
醋溜白菜的特色：特点：色泽银红，酸甜辣香。功效：润肠通便。
f教您醋溜白菜怎么做，如何做醋溜白菜才好吃1、卷心菜选用嫩叶，去梗后用刀拍一拍，切成方块，洗净后沥干水分，用少许盐腌一下，挤干水分，待用。2、小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。3、烧热锅，放猪油，待油烧至八成热时，将花椒入锅先煸一下取出，再投干辣椒节炸，至辣椒呈褐红色时，放卷心菜，用旺火炒熟后，将料汁倒入炒匀，即可装盆食用。
蘑菇炒肉的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱气血双补食谱滋阴食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味：微辣工艺：炒
蘑菇炒肉的制作材料：主料：口蘑200克猪肉瘦200克辅料：辣椒红尖25克鸡蛋清30克调料：淀粉玉米10克大蒜（白皮）5克姜5克盐3克植物油25克蘑菇炒肉的特色：味道鲜香，口感滑嫩。教您蘑菇炒肉怎么做，如何做蘑菇炒肉才好吃1将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制；2口蘑洗净；红辣椒切丁，蒜切成片；葱、姜切成丝；3锅放少许油烧热，下肉片炒至变色，出锅待用；4锅里放入余下的油烧热，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，有香味时倒入口蘑翻炒，半熟时加盐，继续翻炒。5蘑菇快熟时倒入炒好的肉片，加入红辣椒，翻炒两下，关火加入鸡精，调匀盛盘即可。
f蒜蓉油麦菜的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱蒜蓉油麦菜的制作材料：主料：油麦菜适量大蒜葱蚝油（没有的话可以用老抽代替）。
教您蒜蓉油麦菜怎么做，如何做蒜蓉油麦菜才好吃蒜切成蒜蓉，葱切葱花，油烧至8成热，下葱花和部分的蒜蓉呛锅，出味后下油麦菜，快速翻炒，然后加入些许蚝油或老抽（如果用老抽，加的量一定不能太多），翻炒，待油麦菜变的梢软一些了，加一勺水，转中火闷，将剩余的蒜蓉全部加入，快熟时加盐出锅。
f酸菜鱼的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱酸菜鱼的制作材料：主料：1鲜鱼一条片成片用两大匙淀粉一匙盐抓匀码味。2泡酸菜约半斤切丝。3泡辣椒八个切碎。4花椒约二十粒。5老姜一小块切片。6蒜半个切片。7葱四棵切碎。8料酒两匙。9鸡精一匙。
f1、锅中放油烧六成热，放花椒、姜片、蒜片炒出香味，再倒入泡酸菜丝炒约半分钟。
2、加汤或水，烧沸后下鱼头、鱼骨、料酒熬煮约十分钟r