发现问题及时解决。4、食堂工作人员必须严把食品准入关，严防“三无”产品、过期食品入园。采购人员要建好台帐（定时填写采购时间、品名、保质期、厂家及联系电话，并索取产品检验合格证）。采购粮油、肉类、蔬菜必须正常渠道、票证等手续齐全，且保证在运输、储藏方面无污染。采购人员如采购霉变、劣质、过期食品自己承担所有费用。食堂厨师有义务监督、检查，把好食品及原材料验收关。5、严格执行饮食卫生要求，把好食物卫生合格关，食物要采取合理的烹调方法，避免食物中营养的流失，食物要
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f烧熟烧透，保证幼儿吃到当日新鲜饭菜，严防食物中毒事件发生，配合保健医做好幼儿食品留样工作，时间不少于48小时。
6、饭、菜熟透，不供应生冷、霉变食品，严防食物中毒事件发生。
7、食堂厨师有义务维护好食堂饭场分配秩序，严防拥挤、烫伤等不安全事故的发生。
8、严禁闲杂人员进入操作间。加强水源、电源、煤气等管理，使用电器必须规范操作，经常检查线路，防止火灾发生，定期清洁冰箱，保证用水卫生。
9、要定期对食堂灶具进行消毒，定期打扫环境卫生，定期进行灭蝇、灭鼠工作，认真做好防疫工作。
10、如果遇到节假日，厨师负责检查好各种电器、煤气，避免发生火灾。若由于厨师疏于检查，出现事故，所有损失由厨师负全责。
11、食堂工作人员因失职造成幼儿食品卫生安全事故的，一切责任由当事人承担。
12、发生各类事故立即报告园长，并在第一时间做出反应和处理。食堂安全工作实行责任追究制，发生安全事故，视具体情况进行严肃处理，重大问题交由上级机关甚至司法机关处理。
本安全责任书每学年期签订一次，一式两份，自签订之
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f日起生效。园长签字：厨师签字厨房工作人员签字：年月日金色阳光幼儿园幼儿园保健医生安全责任书幼儿园是保证幼儿身心健康发展的场所，为了减少和杜
绝儿童意外伤害事故及传染病的发生，确保正常的教育教学，特与保健医生签订本安全责任书：
一、负责幼儿园常用药品的采购，全权负责药品的质量。定期检查幼儿园的药品有无过期，及时对过期药品进行处理。认真按要求保管好各类消毒水等化学危险品，存放在安全的地方。
二、妥善保管幼儿的药品，病儿服药时，必须仔细核对药名、药量、幼儿姓名，按时给幼儿服药，严禁错服、漏服、重服现象发生。
三、严格把好晨检关，做到：一摸二看三问四查，发现问题及时与园长联系。
四、认真贯彻卫生防疫部门下达的有关食品卫生的规定，严r