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学号___________
学校___________________班级__________姓名______________
（教科版）小学四年级科学下册第三单元检测卷
题号一
（时间60分钟满分100分）
二
三
四
五
六
总分等级
得分★请认真答题，要求书写规范、端正、整洁
阅卷人得分
一、填空题。（每空1分，共13分）
1在馒头上滴上一滴碘酒，馒头变成蓝色，说明馒头中含有_____________，我们还可以将食物在白纸上挤压、滑动，看是否会留下油渍，来判断食物中是否含有_____________。2采用生食的方法能够减少_____________的流失，但是生吃食物定要注意饮食卫生。3日常生活中人们常用的储存食物的方法有_____________、_____________、__________。4均衡膳食“宝塔”的基础部分是_____________。5我最近运动量比较大，需要多吃_____________食物，补充足够的能量；青少年的身体正在生长发育，在饮食中应适当多吃些含丰富_____________的食物，它是构成人体细胞的基本物质。6食物中所含的营养成分分为_____________、_____________、_____________、_____________矿物质和水。
阅卷人得分
二、判断题。（对的画“√”，错的画“×”）（每题1分，共10分）
1含糖类的食物吃起来都会比较甜。（
）
2食物的不同食用方法会影响我们对营养的吸收。（
）
3蛋白质是构成人体肌肉、皮肤内脏头发、指甲和血液的主要成分。（
）
4保质期短的食物一定比保质期长的食物好。（
）
5维生素对我们的身体很有帮功，因此在合理搭配膳食的同时，还应该长期服用维生素片。
（
）
6鱼翅是很有营养的，它含有人体所需要的所有营养成分。（
）
7食品添加剂能改变食品的色香味，但食用过多也会对人体有害。（
）
8食品包装袋上的信息，为我们科学均衡营养提供了帮助。（
）
9分类时，米饭既可分到素食类食物，又可以分到主食类食物。（
）
cc
f10观察面包周围的环境，广泛收集信息，可以帮助我们了解霉菌的生长条件，也是观察霉菌的
一个好办法。（
）
阅卷人得分
三、选择题。（将正确答案的序号填在括号里）（每空2分，共30分）
1马铃薯烧熟了会（
）。
A变软，表皮的颜色没有变化
B变硬，表皮的颜色有变化
C变软，表皮的颜色有变化
2在奶粉的配料中发现许多成分，其中不属于食品添加剂的是（
）。
A白砂糖
B食用香精
C小麦粉
3小红最近出现牙龈出血、皮肤脱皮等现象，可能缺乏的营养成r