磨咖啡：目前消费较少。对咖啡要求较高的少数人会使用咖啡豆、咖啡粉和咖啡机现磨，自己动手做调试咖啡。
咖啡馆消费：咖啡馆消费主要是对咖啡要求较高的人，或因工作需要而在咖啡馆消费的人。主要集中在白领、外国人和在外国生活过得人当中，目前消费较少，但发展速度较快。
3各种消费者消费本种产品的特性
咖啡是品位的象征：作为舶来饮品，咖啡并不仅仅是一种饮料，更大程度上是一种品位的象征。通过饮用咖啡，能够了解咖啡所赋予的文化精神（尤其是在咖啡馆里消费）。
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f咖啡的提神醒脑的作用：咖啡所含的咖啡因里，有刺激中枢神经或肌肉的作用，这也是吸引人们消费的一大因素。
在咖啡馆消费咖啡是细化生活和都市新兴阶层的象征：在现阶段的中国，如雨后春笋搬在北京、上海、广州等大都市的咖啡馆，更多地是西化生活和都市新兴阶层的象征，去咖啡馆喝咖啡逐渐与时尚、现在生活联系在一起。
4现有消费者分析现有消费群体的构成：
从柱状图看出18到35岁得消费者最多，这类消费者大多为大学生和都市白领，年轻时尚，追求生活，懂得享受。特别是生活节奏快，压力大，在闲暇放松时刻，咖啡无疑是首选，对于他们更有一种提神醒目的作用，对于他们，快捷迅速也是他们追求，速溶咖啡从而满足了要求，而咖啡的价格也是他们能承受的。喝咖啡习惯也渐渐地向中老年人发展，中老年人一直延续着喝茶的习惯，但由于生活观念的变化，很多中老年人也开始尝试着喝咖啡，希望能拥有年轻的活力从而为咖啡市场带来了新的消费群。
消费者喝咖啡时间：
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f各阶段年龄消费者生活习惯：
咖啡作为一种口味独特的饮品深受青年消费者的喜爱，中年人和青年人是咖啡产品的主要消费群体。同时男性消费者的人数远远超出女性消费者，购买者中也以男性居多。其原因在于咖啡属于烟糖类产品，更多为男性所关注。而且作为一种嗜好品，更易受到男性的青睐。
现有消费者的消费行为：1购买渠道：目前传统分销渠道是消费者最主要的一种咖啡销售渠道，其渠道与饮料、奶等快消品相类似，主要走卖场、超市、百货商场、便利店等大众渠道。与其他快消品相比，咖啡比较少咖啡专卖店这种渠道。其他的销售渠道还包括麦当劳等咖啡连锁店和网络商店。2购买动机：日常生活的需要、休闲时间的消费和品味的象征。
现有消费者的态度：消费者对雀巢产品质量的信任；消费者对产品的认知和接受能够维持并不断强化因而消费者与品牌之间已产生了有力的“结合”。
5目标消费者分析：r