%
31%
其他24%
9、认可的宣传模式:电视广告58%网络宣传8%超市促销41%户外广告14%明星代言22%朋友推荐45%新鲜10%品牌26%
10、食用原因:口味84%价格42%促销14%
营养性46%广告10%
食用方便38%家庭日常就餐48%
11、食用时间:加班时46%在单位吃饭时5%
出差时26%
综上特征,我们发现消费者选择食用方便面更多的还是趋向于它的口味及经济便捷性,对于各式的广告宣传更多的倾向电视宣传及,超市的促销活动。(三)主要品牌
f方便面是主要的快速消费食品之一,在各大超市都占有较大比重。在我们调查的四家超市里,方便面有专门的主要陈设通道,货架上的产品丰富整齐,但是品牌数目屈指可数。这些品牌主要有康师傅、统一、今麦郎、华龙、福满多、白家、日清、农心、陈村等,它们往往是一个品牌多种口味,口味越多品牌信誉越好,从中占据的市场份额就越大。(四)品牌占有率
超市沃尔玛市场份额
袋面:康师傅30%,统一10%,今麦郎20%,福满多20%,农心、陈村河粉、过桥米线、惠宜、光友等20%;桶/杯面:康师傅40%,统一20%,今麦郎14%,农心6%,合味道10%,日清10%。袋面:康师傅42%,统一25%,今麦郎17%,白家、华龙、福满多
南城百货
等16%;桶/杯面:康师傅45%,统一30%,白家12%,日清、今麦郎、合味道13%。
人人乐
袋面:康师傅45%,统一27%,福满多9%,今麦郎12%,公仔面3%,华龙2%桶/杯面:康师傅60%,统一20%,今麦郎3%,其他白家、光友、公仔、合味道、上品、日清、米线17%
北京华联
袋面:康师傅69%,统一8%,今麦郎11%,华龙、福满多12%
各品牌方便面在所调查的四大超市中的市场份额
七、结果分析方便面市场的波特“五力”模型结果分析方便面市场的波特“五力”方便面市场的波特波特“五力“模型是迈克尔波特在其经典著作竞争战略中,提出的
f行业结构分析的模型。他认为:行业新加入者的威胁、替代产品或服务的威胁、行业现有的竞争之间的竞争、供应商的议价能力、购买者的议价能力这5大竞争驱动力,决定了企业的盈利能力。对比这5种力量的作用,我们对方便面市场的竞争状态做以下分析:(一)方便面新进者的威胁方便面在整个中国快餐食品行业中占有着相当大的市场份额,一方面这个行业因其技术含量不高,产品差异化不明显,资金需求量不大,转换成本低等低壁垒因素,使得这个已经趋向于饱和的市场仍然不断有新的竞争者涌入。但另r