第4单元生物圈中的人
第8章人体的营养
蛋白质的检测试剂：
1．
实验现象：
维生素C的检测试剂：
实验现象：
第一节人类
食
物
中
2
有六
大
（非
水：功能
功无机盐：功能
能
物
质维生素：功能
）
的食物
营养物质
（糖类：功能功能脂肪：功能物
质蛋白质：功能
）
3．缺乏维生素的症状：
（1）缺乏维生素A：
。
（2）缺乏维生素B1：
。
（3）缺乏维生素C：
。
（4）缺乏维生素D：
。
缺钙：
缺缺铁：
乏症
缺碘：
缺锌：
缺磷：
被称为
“
”
小肠做为消化和吸收
口腔
的主要部位的特点是：
0咽000
0000
消化管：0食00管0
收第
0胃000
二节
消
化
功能：
0000小00肠00
食系物统的消化和营养物质的吸
大00肠00
肛00门000000分泌唾液0腺00：0有
进入口腔含有
酶因此只
在口腔中部分被初步被分解成

消化腺
0000肝脏0：000
分泌胆汁中
进入
胆汁是一种消化液但是
消化酶能够促进
的消化
胰腺00：000000
分泌和脂肪的酶
进入小肠胰液中含有消化糖类、蛋白质
0000胃腺0：000
分泌，进入胃；胃液中含有
能初步消化
。
酶，
0000肠腺0：000
分泌和脂肪的
，进入小肠；肠液中含有消化糖类、蛋白质
0000酶。
0000
1
0000
0000
0000
f1消化：
。
2吸收：
。
3填图：人体消化管结构图、与小肠相同的消化腺。
第三节合理膳食
1
属于
营养过剩
原因
2均衡膳食的基本要求是：食物多样、
为主；多吃、
和薯类；常吃奶类、
豆类或其制品；经常吃
鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃
和
；膳食要清
淡少盐；饮酒应
；食量与体力活动要平衡，保持
体重；食物应清洁
卫生、不变质。
3营养合理的饮食：每日均衡地吃“平衡膳食宝塔”中的五类食物，并且保证每日三餐、按
时进餐；在每日摄入的能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30、
40和30左右。
4绿色食品：
将产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品，统称为绿色食品。
（1）
：由于吃了被病菌及其病毒污染的食物而引起的中毒。
5食物中毒
（2）
：包括
、
、
。
第9章人体内的物质运输
营养物质废物的运输
依赖循环系统主要指血液循环系统
血管心脏
第1节血液
1血液是一种
的液体。
含（约占9192），
血浆：和代谢废物。（功能：
（7），
（01），。）
血液
红细胞：寿命天。由
产生新的红细胞。
血细胞白细胞：寿命长短不一。白细胞也由血小板：
产生。
（09）
2
f形态
红细胞
白细胞
血小板
结构
数量
功能相关病症
男：女：运r