统二、WMS系统的功能与作用一WMS系统的功能计划功能执行功能查询、管理功能二WMS系统的作用库存管理中的作用（掌握）1快速的信息沟通和反馈。2异常情况的发现和处理3WMS系统的库存计划功能4WMS的库存监控功能第4节：JIT系统管理一、JIT系统的原理生产与计划完全一致的产品数量。在规定的日期和时间进行生产。保证在规定的日期从供应商那里获得所要求质量的产品。二、JIT系统的构成一平准化生产（混流生产方式）二看板方式（生产看板，移动看板）三消除浪费四目标管理法三、JIT系统的特点（掌握）有质量问题的零件不转移到后道工序；由后道工序启动前道工序；后道工序只生产所转移的零件数量；是一种微调整手段；能均衡生产；生产过程稳定，组织合理。五、JIT系统的实施条件1、需求均衡化。2、质量稳定。3、可供选择的供应商。4、管理水平高，人员技术素质高。
f第九章：冷库库房管理
第1节：冷冻链管理一、冷冻链管理的概念冷冻链管理是指需要温度控制的商品在生产、储藏、运输、销售直至消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证商品质量，减少商品损耗的一些列管理措施和方法。二、冷冻链管理的内容（P251253）1冷冻链设备的选择2冷冻链温度的检查与跟踪3冷冻链控制技术五、冷冻链管理中的质量控制P256◎食品储存中的生理变化呼吸作用后熟作用萌芽和抽薹蒸发◎食品储存中的微生物引起的变化腐败霉变发酵第2节：冷库管理的特点一、冷库的概念及分类生产性冷库流通储存性冷库使用性质周转性冷库零售端冷库综合性冷库高温库设计温度低温库一般设计温度在15℃以下的冷库称为低温库，主要用于鱼、肉、冰激凌等产品的储存。由于墙体较厚，热传导性较差，所以库内温度容易保持较稳定有单层结构，也有多层的楼式结构单层形式，库房构架及承重体为钢制构件，库板为彩色铝合金聚苯乙烯或聚胺脂泡沫夹层结构。建设速度快，外形美观，并容易清洁，越来越多的被采用。地下的覆盖式冷库和利用山洞修建的冷库为生产企业提供加工后产品的储存地用于批发，物流中心的流通环节的货品集散地位于港口，车站附近，为不同运输方式的周转用用于大卖场、连锁店临时储存，保证店面供应和运作。配套于城市的综合供应体系的加工、流通、储存的综合服务库房。一般设计温度在0℃以上的冷藏库房称为高温库，主要用于水果，蔬菜的加工和储存。
混凝土结构冷库
库房结构
钢架r