等。
强化安全与突发事件管理
星级饭店应增强突发事件应急处置能力，突发事件处置的应急预案应作为各星级饭店的必备条件。例如对四、五星级饭店，要求应有突发事件包括火灾、自然灾害、饭店建筑物和设备设施事故、公共卫生和伤亡事件、社会治安事件等处置的应急预案，有年度实施计划，并定期演练。饭店营运中一旦发生重大安全责任事故，星级将被取消。安全设施要求分值由8分提高到16分，新增公共区域和食品安全，如是否有符合规范的逃生通道、安全避难场所及食品留样送检机制等。
提高饭店设备设施和服务质量评价的可操作性
例如，对前厅总机、预订、住宿登记、行李服务、礼宾和问询服务、结账以及前厅维护保养与清洁卫生等，对客房浴缸及淋浴的照明、水龙头出水升温速度及稳定性、水压、水质、下水及安全性等，对床单、被套、枕套、毛巾、浴巾等的纱织规格、含棉量及床垫硬度等，对公共区域与客房区域温差和相对湿度、客房门、墙、窗、天花、卫生间的隔音措施、照明效果等，都进行了细化和量化评价。
鼓励对新技术和新设备的应用鼓励对新技术和新设备的应用
如五星级饭店应有运行有效的计算机管理系统，前后台联网，有饭店独立的官方网站或者互联网主页，并能够提供网络预订服务。信息管理系统以前分为“硬件”和“软件”两项进行评价，现从覆盖范围、采取确保饭店信息安全的有效措施和系统供应商三方面进行评价。互联网则从覆盖范围和应用两个大的方面进行衡量。公共系统是否配备先进、有效的火灾报警与消防联动控制系统含点报警、面报警、消防疏散广播等；环保节能方面是否采用先进的楼宇自动控制系统，如新风空调监控、供配电与照明监控、给排水系统监控等。
注重饭店内外部环境、氛围营造及布局合理注重饭店内外部环境、氛围营造及布局合理
建筑结构及功能布局，旧版强调平均每间客房的建筑面积，新版则强调各功能区位置、分隔合理及方便宾客使用。五星级饭店要求室外环境整洁美观，绿色植物维护良好；饭店后台区域设施完好、卫生整洁、维护良好，前后台的衔接合理，导向清晰。建筑物外观和建筑结构应具有鲜明的豪华饭店的品质，饭店空间布局合理；内外装修应采用高档材料，符合环保要求，工艺精致，
f整体氛围协调，风格突出；要求客房装修豪华，具有良好的整体氛围，套房布局合理。前厅整体舒适度，从颜色、光线、温度、声音、味道等方面评价。餐饮方面旧版过于强调数量，如餐厅数量、面积，新版更为关注风格、氛围r