，不需要加热可以直接食用D至少每3个月将整个冰箱进行清洁消毒。在清理过程中，将食品放在恒温袋里，不要把已经化了的食品重新放入冰箱
35下列防范食品污染采取的错误措施是（C）A饮用洁净的水，把水烧开了再喝C菜刀、菜板用前都应清洗干净，先切生食，后切熟食
B买消毒牛奶，不食用未经加工的牛奶D尽量用封闭的容器装食物
36生猪等动物实行定点屠宰，集中检疫，经检疫合格的动物产品加盖什么颜色验讫印章？（A）A蓝色B红色C绿色D黄色
37以下哪种说法是正确的？（D）A绿色食品就是绿颜色的食品B天然的食品都是绿色食品D绿色食品是经过专门机构认证的许可使用绿色食品标志的食品
C野生的食品就是绿色食品
38鉴别味精质量优劣时可摄少许味精放在舌尖，出现下列哪种情况说明是劣质味精？（D）A不易溶化B有苦咸味C有粘糊感D以上出现都说明是劣质味精
39鉴别汽水质量，以下不正确的方法是A清汁型汽水透明度较好，不应有混浊感C打开瓶盖时冒的气泡越多越好
（C）B混汁型汽水的透明度应表现在没有分层现象D汽水在开盖后冒一些汽泡，很快就平稳下来
1未开启的罐头及真空包装的袋装食品，如果外包装发生鼓胀现象，你的判断是什么？B
A、食品装得太多了
B、食品已变质，绝对不能吃
C、食品发酵，但可以吃。
2天然食品中，营养最完整和易于吸收的，是：DA、水果；B、鱼肉；C、谷物；D、乳类。
f（6）3不属于乳类的食品是AA、豆浆；B、酸酸乳；C、早餐奶；D、酸牛奶。
88．复原乳的主要成分是：（C）A、乳清粉；B、脱脂奶粉；C、全脂奶粉；D、奶精。
4以奶油为主要原料的冷饮品是：BA、雪糕；B、冰淇淋；C、奶茶；D、刨冰。
90．不能与奶同时进食的是BA、鸡蛋；B、板蓝根；C、牛肉干；D、馒头。
5食品的储存和加工方式不当会产生有害物质，下列属于化学保藏方法的是（C）A冷却保藏B高压保藏C烟熏保藏D冻结保藏E辐照保藏
6烹调过程中可能产生的有害物质不包括（E）A油脂热聚合物B过氧化物C丙烯醛D致癌物质
E还原物质
7食物代谢解毒的主要部位是（E）A胃B口腔C小肠D大肠
E肝脏
8不能为机体提供能量的物质是（E）A脂肪B乙醇C蛋白质D糖类
E维生素
9能促进非血红素铁吸收的膳食因素是（C）A磷酸B植酸盐C维生素CD膳食纤维
E多酚类
10维生素A缺乏可引起（C）A脚气病B地方性甲状腺肿C夜盲症
D佝偻病
E骨质疏松症
11下列哪种维生素是脂溶性维生素（Cr