餐厅。
客人丢失财物的处理预案
㈠接到餐厅客人丢失物品的报告时，须按以下程序进行处理：1当事部门的管理人员（含服务人员）接到客人丢失物品的报告时，要迅速赶到现场，并由当值主管通知当事的部门经理、人事专员或值班经理前往丢失物品现场。2核对客人有关资料，听取客人对现场情况的陈述，做好现场询问记录。包括：进店和离店时间，护照、身份证明，以及丢失物品的名称、数量、种类、型号、价值等。3了解客人见到物品最后时间及摆放点，丢失物品的时间、位置；
f丢失的物品是否有买保险、是否有发票；客人有无具体的怀疑对象、怀疑的根据等；客人有何要求
4了解现场接报服务人员，客人丢失物品前是否有亲友来访记录？是否有与其他外面人员接触等。
5查看监空录像和客人（服务人员）进出经过等记录，以作关键判断。
6公司领导班子或当事部门经理、值班经理将了解及处理情况向总经理报告。
㈡客人丢失物品需报警的处理1客人丢失物品价值较大，要求向公安机关报案时，公司领导班子应派人陪同客人前往当地公安机关报案。同时，在接报民警未到之前，应派人保护好现场，不允许任何人进出或取走任何物品，民警到场后，协助民警进行处理。2现场如有遗留或抛弃的物品，以及可能留下指纹的纸张、杯子、皮夹等物品，应小心进行收集、保存，以备技术鉴定。若需提取客人物品作鉴定，须经客人同意。3餐厅将前期了解及公安处理情况汇总后，形成书面材料，上报总经理。
餐厅发生斗殴事件的处理
1、餐厅发生打架斗殴、黑社会闹事、凶杀案件时，在场服务员即刻向领导报告案情，安慰、抢救伤者。
2、餐厅值班经理打电话通知相关部门及人员，讲清案发地点、疑犯人数、是否持有凶器、衣着颜色、外貌特征、疑犯逃跑方向及现场情况。
3、通知本单位主任以上人员到场协助处理工作。4、保持通讯畅通，不让无关人员使用报警电话。5、协助餐饮门店做好案发现场的保护工作及提供线索。
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