酒店管理制度大全酒店管理制度规则是员工必须是员工必须遵守的规则，为配合前厅各项工
作的顺利进行，规范员工的工作行为，特制定此制度。1、诚实，是员工必须遵守的道德规范，以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的行为准则。2、同事之间团结协作、互相尊重、互相谅解是搞好一切工作的基础。3、以工作为重，按时、按质、按量完成工作任务是每位同事应尽的职责。以上三条是每位服务人员必须遵循的行为准则。一、考勤制度1按时上下班上班时间8：30下班时间晚9：30，做到不迟到，不早退。每位员工每月带薪休假一天，其他工作日休息由部门经理安排。2事假必须提前一天通知部门，说明原因，经部门批准后方可休假。3病假须持医院证明，经批准后方可休假。4严禁私自换班，换班必须有申请人、换班人、经理签字批准。5严禁代人请假。聚体值班换班情况按值勤表执行二、仪容仪表1上班必须按酒店规定统一着装，工服必须干净、整齐。2酒店要求保持个人仪容仪表，站、立、行姿势要端正、得体。3严禁私自穿着或携带工服外出酒店。三、劳动纪律1严禁携带私人物品到工作区域。例如：提包、外套2严禁携带酒店物品出店。3严禁在酒店范围内粗言秽语，散布虚假或诽谤言论，影响酒店、客人或其他员工声誉。4工作时间不得无故窜岗、擅离职守。5上班时间严禁打私人电话，干与工作无关的事情。6严格按照规定时间换饭除用餐时间外，不得在当值期间吃东西。7严禁在工作时间聚堆闲聊、会客和擅自领人参观酒店。8上班时间内严禁收看听电视、广播、录音机及任何书报杂志。9严禁在公共场所大声喧哗、打闹、追逐、嬉戏。四、工作方面：1当班期间要认真仔细，各种营业表格严禁出现错误。2不得与客人发生争执，出现问题及时报告部门经理与当领班，由其处理。3服从领导的工作安排，保质保量完成各项工作。4服务接待工作中坚持站立、微笑、敬语、文明服务，使宾客感觉亲切。5积极参加部位班组例会及各项培训工作，努力提高自身素质和业务水平。6工作中严格按照各项服务规程、标准进行服务。7认真做好各项工作记录、填写各项工作表格。8自觉爱护保养各项设备设施。9工作中要注意相互配合、理解、沟通，严禁出现推委现象。10严禁出现打架、吵架等违纪行为。11严禁出现因人为因素造成的投诉及其他工作问题。
f12工作中要有积极良好的工作态度。前厅部管理人员的管理方法和技巧形成自己的管理风格的第一步是看一看
自己的酒店管理团队中的位置。r