酒店开业筹备计划指南
目录一、筹建篇…………………………………………………………1、筹建准备………………………………………………………2、办证流程………………………………………………………3、采购流程………………………………………………………4、人事流程………………………………………………………5、财务流程………………………………………………………6、工程流程………………………………………………………7、IT流程…………………………………………………………8、开业前期销售和会员发展……………………………………9、工程营运验收标准……………………………………………10、开荒流程………………………………………………………11、开业典礼筹备…………………………………………………12、筹建计划标准…………………………………………………13、筹建申请标准…………………………………………………二、营运篇1、营运证件检查2、采购流程…………………………………………………3、人事流程…………………………………………………4、会员推广……………………………………………………5、总经理每日巡查表……………………………………………6、总经理日常工作………………………………………………7、总经理财务月报…………………………………………………8、分店质量管理标准见表格………………………………………
筹建篇一、筹建准备：酒店开业前的准备工作，主要是建立部门运转系统，并为开业及开业后的营运在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：（一）确定酒店各部门的管辖区域及责任范围总经理到岗后，首先要熟悉酒店的建设施工平面图和立面图，最好能实地察看。然后根据实际情况，确定酒店各部门的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报营运部。酒店公司最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时，分店管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。（二）设计酒店组织机构要科学、合理地设计组织机构，总经理要综合考虑各种相关因素，如：酒店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。（三）制定物品采购清单开业r