掺假豆粕的鉴别方法
豆粕的用量越来越大，价格也比其他粕类价格高，虽然掺假现象比较少但现实中还是存在掺假豆粕的现象。但如何才能采购到优质豆粕呢又当怎么鉴别呢？外观鉴别法。对饲料的形状、颗粒大小、颜色、气味、质地等指标进行鉴别。外观鉴别法豆粕呈片状或粉状有豆香味。纯豆粕呈不规则碎片状浅黄色到淡褐色色泽一致偶有少量结块闻有豆粕固有豆香味。反之如果颜色灰暗、颗粒不均、有霉变气味的不是好豆粕。而掺入了沸石粉、玉米等杂质后颜色浅淡色泽不一结块多可见白色粉末状物闻之稍有豆香味掺杂量大的则无豆香味。如果把样品粉碎后再与纯豆粕比较色差更是显而易见。在粉碎过程中假豆粕粉尘大装入玻璃窗口中粉尘会粘附于瓶壁而纯豆粕无此现象。用牙咬豆粕发粘玉米粉则脆而有粉末。外包装检查法。颗粒细、容量大、价格廉这是绝大多数掺杂物所共同的特外包装检查法点。饲料中掺杂了这类物质后必定是包装体积小而重量增加。豆粕通常以60公斤包装而掺入了大量沸石之类物质后包装体积比正常小。水浸法。取需检验的豆粕饼25克放入盛有250毫升水的玻璃杯中浸泡23水浸法小时然后用手轻轻摇晃则可看出豆粕碎饼与泥沙分层上层为豆粕下层为泥沙。显微镜检查法。取待检样品和纯豆粕样品各一份置于培养皿中并使之分散显微镜检查法均匀分别放于显微镜下观察。在显微镜下可观察到：纯豆粕外壳内外表面光滑有光泽并有被针刺时的印记豆仁颗粒无光泽不透明呈奶油色玉米粒皮层光滑并半透明并带有似指甲纹路和条纹这是玉米粒区别于豆仁的显著特点。另外玉米粒的颜色也比豆仁深呈桔红色。碘酒鉴别法。取少许豆粕饼放在干净的瓷盘中铺薄铺平在其上面滴几滴碘酒鉴别法碘酒过1分钟其中若有物质变成蓝黑色说明掺有玉米、麸皮、稻壳等。容重测量鉴别法。饲料原料都有一定的容重如果有掺杂物容重就会发生改容重测量鉴别法变。因此测定容重也是判断豆粕是否掺假的方法之一。具体方法为：用四分法取样然后将样品非常轻而仔细地放入1000ml的量筒内使之正好到1000ml刻度处用匙子调整好容积然后将样品从量筒内倒出并称量。每一样品重复做3次取其平均值为容量单位为gl。一般纯大豆粕容重为5941gl6102gl将所测样品容重与之相比若超出较多说明该豆粕掺假。生熟豆粕检查法。饲料应用熟豆饼做原料而不用生豆饼因生豆饼含有抗胰生熟豆粕检查法方法是取尿素01克置于250ml蛋白酶、皂角素等物质影响畜禽r