母、添加复方SOD成份,采用独特的发酵工艺而生产。复方SOD除含SOD(植物提取物)外,还含茶多酚、猴菇多糖、十余种微量元素(锌、硒、锰等)、人体所需要的多种氨基酸以及Vc、Ve等多种维生素。一瓶复方SOD啤酒含SOD200个以上单位(通常每人每天只需要150个单位),具有明显的保健作用,可改善机体营养状况、促进新陈代谢、增强机体免疫功能。
(3)富硒啤酒:硒是人体必需的微量元素,癌症、克山病、大骨节病等多种疾病都与缺硒有关。在原来啤酒生产工艺基础上添加硒元素而生产的富硒啤酒,不但具有特殊的补硒功能,而且成为独树一帜的啤酒新家族。
(4)绞股蓝啤酒:绞股蓝啤酒是以进口大麦、优质大米和新疆香型酒花为原料,以天然矿泉水为基质,添加绞股蓝总皂甙,经科学酿制而成,不仅保持了啤酒原有的色、香、味和营养成份,而且增加了绞股蓝总皂甙的有效成份,具有绞股蓝的独特香气,产品清亮透明,泡沫细腻,洁白持久,口味纯正爽口,杀口力强。绞股蓝是多年
f生草质藤本植物,含有83种人参皂甙成份,具有人参部分功能与作用,还含有人体必需的微量元素和维生素等多种营养物质。
(5)姜汁啤酒:采用生姜汁渣汁分离,再对姜汁进行处理,姜渣在糖化阶段添加,姜汁在发酵阶段加人,酿制出的产品质量好,口味独特,适合冬季饮用,具有防病健身,理气健胃的保健作用。
(6)人参啤酒:该产品是在啤酒中加人强化人参成份,使啤酒在保持原有风格、风味和营养的前提下,再加入人参的营养成份,具有补气养身,延年益寿等人参赋予的功效。具有人参特有的苦香味。
(7)珍珠保健啤酒:将水解珍珠营养成份,高活性钙及各种人体必需的氨基酸加入啤酒中,成为一种具有补钙、健身等功效的特殊功能型啤酒。
2、新谷物原料啤酒
采用啤酒酿制的传统工艺,以玉米、小麦、燕麦、黑米、大豆、荞麦等为原料酿制出新型啤酒,产品有玉米啤
f酒、小麦啤酒、燕麦啤酒、黑米啤酒、豆制低醇啤酒、荞麦红啤酒等。
(1)黑米啤酒:采用黑米(又称香稻、贡米)作为酿酒原料。黑米营养丰富,含有人体必需的八种氨基酸,而且量比协调,都接近或超过氨基酸模式,特别是赖氨酸含量高于普通大米23倍,富含维生素B1、B2和钙、磷、铁、锌微量元素,堪称米中一绝和瑰宝。明代大医学家李时珍在《本草纲目》中记载黑米具有