学校应严格执行国家消防法，安排专人负责，定期对消防设施、器材进行检查、维护，保证完好无损。
④供电设备的检查、维护学校应按供电部门规定，在变电所（配电房）门前设立警示标志，定期检修、保养，避免发生事故。
4、物资管理。学校物资包括固定资产、材料和低值易耗品三类。学校的物资管理实行统一领导，专人负责，做好物资采购、验收、入库、建账、发放、核算及更新报废等管理工作。物资采购工作应严格按上级有关规定执行。①固定资产的购置。学校各部门所需物资由总务处统一采购。各部门应在学期末提出下一学期的物资需求计划，经分管校级领导签署意见后，交总务处汇总，报校长审批，上交教育局，由教育局计财科按审批后的项目内容组织采购。②固定资产由总务处统一管理，要建立固定资产总账、卡片、盘点表；使用部门建立相应的账卡，并有专（兼）职人员管理。③固定资产的增减和校内调拨，应办理手续。固定资产的报损、报废每年七月应填写《固定资产处置表》，报教育局、财政国资科批准后办理销账手续。5、低值易耗品的管理。低值易耗品主要包括：办公用品、清洁卫生用品、劳保用品、劳动工具等。低值易耗品实行计划采购，定额
f供应。由总务处征求使用部门意见后编制计划，经分管后勤校级领导审批后，由总务处采购，专人负责领用。物品的采购、验收、入库、管理及材料管理相同。
6、家具、办公、生活用具及一般设备管理。一般设备指桌、椅、凳、橱柜、床、沙发、电扇、体育器械等，实行统一管理，由使用部门或个人负责。学校制定配备标准、管理及赔偿制度，总务处负责购置，按标准发放，建立账卡，每年核对一次，办理报损报废手续，做到账物相符。新生入学、毕业生离校、教职工调进调出，均应办理领用物品归还手续，遗失、损坏按制度赔偿。第四章膳食管理
1、食品安全卫生管理。①严格执行《中华人民共和国食品卫生法》及卫生部、教育部的有关规定。②制订并执行食品采购、加工、贮存、销售过程的安全卫生要求和环境、个人、餐具的卫生制度，建立食品卫生管理台账，杜绝食品中毒及食品投毒事故发生。2、食品营养管理。食堂负责人、管理员应掌握常用主副食品中主要营养成份含量与烹饪制作要求结合营养菜谱，按周编制食品表，逐步实现营养配餐。3、食品成本管理。①建立成本核算制度，按成本内涵加强成本核算，按月公布账目。②建立食品采购、验收、领用制度。4、膳食服务管理。
f①炊管人员对就餐人员一视同仁。②食堂营r