这些蛋糕都是最简单的了，随手取一些用料，搭个喜欢的食材，看一眼基本上就会操作；最重要的是无需烤箱、微波炉，家里用的电饭煲、蒸锅便行，想做蛋糕又没有烤箱的童鞋不要错过咯
苹果戚风蛋糕
食材：100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果
做法：1准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖，面粉2在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀3搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀4分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊5搅拌好的面糊6蛋精放糖左右搅拌7搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟8将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里，搅拌均匀9搅拌好面糊10将苹果切碎，倒入面糊中，搅拌均匀11电饭煲上抹油。避免蛋糕粘在锅上。将搅拌好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出。12按煮饭键，待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键二十分钟后即可。
蒸锅小蛋糕
f用料：鸡蛋1个、低粉20g、白糖20g、玉米油10g、牛奶10g、盐05g做法：1将蛋白蛋黄分开，蛋白中加13糖、盐2将蛋白用打蛋器打发3用低速打至蛋白起粗泡，再加13糖用中速打4再加13糖用高速打发，此时蛋白已经浓稠5打至蛋白，提起打蛋器蛋白不会滴落6蛋白出现小尖角，也是打发至硬性发泡7蛋黄中加入油、牛奶8拌均匀9筛入低粉10加入打发好的蛋白11自下而上拌均匀12耐高温容器中刷少许油，倒入面糊后覆上保鲜膜，入蒸锅蒸制15分钟蒸锅版鸡蛋糕
f食材：250g鸡蛋、150g面粉、180g白糖
做法：1蛋黄、蛋清分开，放入两个容器中。2将白糖放入蛋黄中。3用打蛋器将蛋黄打成泡沫状，打到蛋黄发白，就打到位了。4用打蛋器将蛋清打成泡沫。5将蛋黄倒入蛋清中。6再倒入面粉拌匀。7将鸡蛋糊倒入模具中。8上蒸锅蒸15分钟。9这是蒸好的鸡蛋糕。
枸杞蛋白蒸蛋糕
f食材：4个蛋白、80克面粉、20克玉米淀粉、几滴白醋、30克白糖枸杞做法：1蛋白加几滴白醋，打至硬性发泡2筛入混合好的面粉和玉米淀粉，稍稍翻拌3加入枸杞翻拌均匀4倒入铺油纸的模具，放锅中蒸25分钟（时间视模具大小来定）蒸酸奶蛋糕
f食材：70g低粉、3个蛋黄、3个蛋白、100g酸奶、30g白糖做法：1鸡蛋分离蛋清、蛋黄2蛋黄中加入酸奶3搅拌均匀成蛋黄糊4筛入低粉5搅拌均匀成蛋黄面糊6蛋白分三次加入白糖打至干性发泡7取三分之一蛋白糊加入到蛋黄糊中8刮刀从下往下切拌9再取三分之一蛋白糊加入10稍微切拌，不必拌匀，倒回蛋白糊盆中11继续切拌均匀，成蛋糕面糊12装r