片
塑料刷
个
洁厕剂
斤
老鼠药
包
塑料清洁球
个
f除垢剂
袋
地板刷
个
钢丝球
个
火碱
斤
水尾笤帚
个
色带架
个
保鲜盒大
个
瓷醋壶
个
烫伤药
个
小计
铝锅
26
口
不锈钢盘
大
5030
口
电饭煲小
个
不锈钢盆
40
个
小汤桶
30
个
低
耗
粥勺
个
类
油勺
个
镜框
面
笊篱
个
炒灶单眼
台
炒勺
个
油隔
个
油盆
个
塑料托盘
个
双眼灶
台
电饼档
台
不锈钢料缸
18
个
小计
f总计
34、为准确核算公司费用，各门店应于每月27日前，将本店当月水费、电费、煤气费、电话费、物业管理费、其它相关费用等进行统计，按下表填报财务部。估计测算期限为上月26日至当月25日。
类别项目电费水费
本月费用统计表
上月指数
统计时间：上月26至本月25日
本月指数
平均电价
备注
物业管理费数据传输费电话费煤气费卫生费其它
上月发生额
本月预估额
备注
电话号：电话号：
小计
公司预算编制制度：
3门店预算编制方法（详见制度ZZCW001）
餐厅预估要点指南
预估方面
参考资料
方法
营业额（￥）营业历史，本地其它餐厅
的资料休息日调整表，日
历。
食品成本
产品成本综述
（）
考虑餐厅趋势、休息日、竞争者、新产品、促销、社会活动道路修整及天气。分析本营业期内的产品销售百分比、新产品、价格、损耗、差
f异产品、使用效率等。
包装成本（）
工时成本（）
管理组工资（￥）餐饮接待费（￥）广告宣传（）促销（）
外部服务（￥）制服（）
营运物料（￥）
维护保养（￥）
公共事业费（￥）
办公用品（￥）现金盈亏（）杂项
可控制费用（）不可控制费用（）
损益汇总表
考虑最近三个月的成本、促销活
动产品销售百分比、新产品、季
节变化和价格变化。
最近三周的员工工时，每考虑单位或非单位生产培训、管
月营业额和平均每小时理组的招募和发展员工招募提高
营业额比率。
士气、月薪时薪管理组、休假、
员工大会、管理组会议、座谈会。
管理组班表、工资报告、分析管理工时与营业额之比较
损益汇总表。
损益汇总表
考虑附近公关单位状况
损益汇总表
依照公司分摊本餐厅百比
餐厅行销计划、市场活动损益汇总表有关合同
运用餐厅的历史记录，追踪并调整赠券、报纸广告和奖品费用对合同进行检查，考虑草坪和下雪等季节性费用
近期价格损益汇总表损益汇总表损益汇总表损益汇总表
根据需要进行，考虑岗位分配情况。根据需要进行计划；考虑清洁用品的质量和供应情况，以及r