粱喂猪、牛效果较好，高粱喂肉猪的试验表明，当与优质豆粕一起饲喂时，高粱日粮组和玉米日粮组猪的日增重分别为780克和810克。综合考虑，高粱的营养价值，相当于玉米的95，在生产实际中，当高粱价格低于玉米价格的90以下时，可以考虑用作猪、牛饲料。笔者试验，当生长肥育猪日粮中高粱代替玉米占日粮30时，猪的生长速度和日增重同玉米日粮，而且高粱日粮组猪未出现拉稀现象，由于高粱便宜，效益好于玉米。4酱油渣：酱油渣是酱油制造中发酵后的残渣。经分析，粗蛋白含量为16左右，高者近20；氨基酸中，赖氨酸052～072，苏氨酸074～10，蛋氨酸043，胱氨酸02。所以，从蛋白含量及氨基酸含量与平衡来看，是一类值得开发的饲料。酱油渣价格低廉，可
f用作优良猪饲料，但含盐量较高，一般含量为6～10。作者曾在生长肥育猪日粮中加入10左右的酱油渣，在冬季50天的试验期间，试验组10头猪个体重从开始34千克至结束为6775千克，平均日增重662克，生产性能和经济效益好于对照组。三能量饲料的加工能量饲料的营养价值和消化率一般都比较高，但由于子实类饲料的种皮、硬壳及内部淀粉粒的结构均影响着营养成分的消化吸收和利用。所以，这类饲料在饲喂前必须经过加工调制，以便能够充分发挥其作用。1粉碎：这是最简单、最常用的一种加工方法。经粉碎后的子实便于家兔咀嚼，增加了饲料与消化液的接触面积，使消化作用进行得比较完全，从而提高了饲料的消化率和利用率。2浸泡：将饲料置于池中或缸中，按115～11的比例加入水进行浸泡。谷类、豆类、油饼类的饲料经过浸泡后变得膨胀柔软，便于家兔消化。某些饲料经过浸泡可以减轻一些毒性和异味，从而提高了适口性。但是，浸泡的时间应掌握好，浸泡时间过长，会造成营养成分的损失，适口性也随之降低，有的能量饲料甚至还会因为浸泡过久而变质。3蒸煮：马铃薯、豆类等能量饲料不能生喂，必须经过蒸煮。同时，蒸煮还可以提高其适口性和消化率，但蒸煮时间一般不能超过20分钟。4发芽：谷物子粒发芽后，可使一部分蛋白质分解成氨基酸。同时，糖分、胡萝卜素、维生素Ｅ、维生素Ｃ及Ｂ族维生素的含量也大大增加。此法主要是在缺乏青绿饲料的冬春季节使用。5制粒：家兔具有啃咬坚硬食物的嗜好，这种嗜好可以刺激家兔消化道消化液的分泌，促进家兔消化道的蠕动，从而提高家兔对饲料的消化吸收率。将配合饲料制成颗粒，可以使淀粉熟化；可以使大豆、豆饼及谷物饲料中的抗营养r