FID系统可以采用很宽的频率范围，低频波段（30KHz到500KHz）要求较近的感应距离，但成本较低；高频波段（850MHz到950MHz以及24GHz到25GHz）通常可以适用于更大的感应范围（最大可以达到27米）。RFID技术目前使用较多的是IEEE80211B标准。24GHz的高频道使服务器与终端之间的通道速度可达12Mbps，而且该频段在很多国家都不受无线管制。
二、RFID在食品流通环节应用的必要性
随着经济的发展，人们生活水平的提高和消费观念的转变，全球消费者、制造商、供应商和销售商等都对食品安全提出了更高的要求，保证食品质量、降低生产成本、缩短交货周期、准确获取食品安全信息等要求使得RFID技术在食品安全管理中有了发挥的空间。RFID技术在计算机技术、通信技术、光电技术和信息技术的支持下，以迅速、准确地获取、传输和反馈信息的主要特点，在食品安全管理的流通环节显示出它的独特作用。
1RFID可以对食品流通过程进行全程监控
蓄、禽、肉、水产等初级农产品，乳制品、熟食制品、豆制品、盒饭等加工食品，对食品流通环节的环境条件和存放时间要求比较高。流通过程不适当的温度、湿度、时间，是造成这类食品品质劣化的主要原因。所以对食品在流通过程的温度、时间、湿度、光照等的控制是保障食品安全的关键控制点，是提高食品安全所采取的主要技术控制手段。如现在的法规规定，盒饭存放在65度以上不得超过3小时，鲜乳一般在4度以下运输等等。有些食品流通企业明知食品流通过程中的环境条件对食品流通安全的重要性，但为了节约成本，冷藏、冷冻车不开冷藏、冷冻功能，导致食品安全受到严重威胁。目前，几乎所有食品在流通过程中都没有建立起温度追踪和记录机制，使得流通过程中由环境条件和时间导致变质的食品能轻而易举进入市民餐桌上。目前在食品安全的保障体系中，流通领域是个薄弱的环节，仓储、储运、货柜达不到标准，致使许多出厂合格的产品，在流通环节变成不合格的，甚至成为腐烂变质的食品。同时，由于管理不善，一些假冒伪劣产品进入商店出售。RFID标签贴在食品包装盒内，可以记录食品流通过程中所经历的温度、湿度等，恰好可以保障食品流通环节的安全性。
2食品安全“源头”追溯和食品供应链透明化管理
从理论上说，使用RFID标签后，每件食品都将拥有一个独一无二的“身份证”。RFID技术通过对食品的惟一有效标识，可以从源头上控制食品安全。
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