月饼策划方案
月饼策划方案
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经济与管理学院市场营销一班
091290118冯灿
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前言“但愿人长久，千里共婵娟”，中秋佳节将至，我公司接受九头
崖公司的委托，就2012年度的月饼营销计划进行具体策划。中秋节是月饼消费的高峰期，此策划便为了九头崖月饼公司月饼大卖，希望能够达到预期效果。目录
前言概要策划目的环境分析SWTO分析具体目标营销战略营销组合策略行动方案财务分析策划的控制方案营销策划方案可行性分析结束语概要中秋佳节是中国的传统节日，而月饼作为中秋节的一种饮食文化已经深入人心。许多月饼的生产厂家如雨后春笋般的出现，月饼的竞
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争也就相对激烈起来。作为北方月饼市场的老大未必就能长胜不衰。策划目的
提高九头崖月饼的美誉度，提高在平顶山百分之十的市场占有率。环境分析（一）宏观环境
中国中秋月饼市场的消费潜力在80亿元～100亿元之间。国内竞争队伍分为五种：
1老字号月饼：依托品牌优势和良好口碑在市场上占据大片领地，意欲收拾旧山河。但是缺少资金。
2酒楼月饼：出击全国市场的比较少，多以地方品牌为主。3酒店月饼：各地知名酒店凭借其在各地方市场的号召力和成熟的渠道，主攻企业等团体市场。4外国月饼：他们主要分食月饼高端市场但目前消费群体少。（二）微观环境平顶山地区强大的对手是好利来月饼，其他还有小作坊月饼。月饼的消费高峰期在中秋节前十天。SWTO分析（一）优势：九头崖在平顶山有十分高的知名度，其商场在平顶山的各大繁华地带都有，地理位置优越交通通达。属于平顶山本地企业，享受较多优惠。
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（二）劣势：月饼知名度较低（三）机会：市场潜力大（四）威胁：其他品牌的竞争具体目标
提高市场占有率营销战略（一）市场细分
老年人有较多身体疾病，有较多食物禁忌。中年人是消费主力，中年人顾家孝顺，走亲访友社交最多。青年人激情消费，叛逆有个性。儿童好吃即可，很少顾及他人。（二）目标市场
老年人健康保健，中年人自食以及家文化，孝顺父母，送礼。青年人：浪漫简约，DIY。（三）市场定位
中年人、青年人。营销策略组合（一）产品策略：
产品功能化针对老年人的身体特质生产具有保健性的月饼，中年人送礼推出精装月饼，自食推出散装月饼。针对青年人推出DIY月饼，迎合其浪漫情结。
包装上朴实而厚重，也推出豪华礼盒。（二）价格策略
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散装月饼2元到10元不等，礼盒月饼二三百元左右，豪华礼r