父在济南所从事的艰辛工作，表现了他们为生存，在人生地疏的环境中的艰难挣扎。3．作者为什么“宁愿再啃红高粱饼子就苦咸菜”？
明确：尽管作者此时能吃上白面馒头和肉，但他离开了母亲，这句话表达了他对母亲浓浓的思念之情。
课后反思
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