２１．谈谈美食随着生活水平的提高人们对吃的要求也越来越高不仅要求吃炮更要求迟浩一种食品要做到色香味俱全才称得上是美食对美食的品味很大程度上反映了经济的发展社会的变迁记得小时候爷爷奶奶经常和我们谈起他们那个年代的饮食那个时候物资匮乏可供选择的食物有限主食主要以玉米土豆红薯山芋为主一碗碗香喷喷的米饭在那个时候可称得上是美食了在我父母小的时候国家依然还不是很富裕很多东西要凭票购买比如买米需要粮票买油需要油票买肉需要肉票食品的种类不但有限还要限量供应那个时候的小孩子最盼望的就是过年过年时的一碗红烧肉配上一碗青菜和米饭对当时的人们来说就是最好的美食了我出生于80年代相比于父母小时候生活水平有了很大提高食品不再凭票购买了可吃的食品种类也多了起来我至今记得小时候最喜欢吃的三个菜是西红柿炒鸡蛋冬瓜丸子汤和土豆炖茄子这3个菜伴随了我整个童年我怎么吃都吃不腻现在回想起来爸爸还经常开玩笑说：不是因为你多爱吃，而是因为你妈妈不会做别的菜，只会做这３个菜啊！长大后，我也开始学着自己动手制作美食，我喜欢做西餐，很多西餐的制作需要用到烤箱，所以我家很早就购置了一台烤箱．我最拿手的西餐是烤牛肉饼．做牛肉饼的过程并不难，麻烦的是需要采购的原料很多，除了必不可少的牛肉馅，还需要黄油，牛奶，黑胡椒粉，洋葱，橄榄油等原料．而且每种原料都有标准的适用量，不能多放也不能少放，否则出来的味道就不一样．把所有的配料混合在一起，搅拌均匀，形成肉馅，再一个个拍成圆形肉饼，放入烤箱，不一会儿肉饼那香喷喷的味道就飘满房间．烤上２０分钟，就可以出炉享用了．我用这道美食招待了很多朋友，朋友们吃过后纷纷赞不绝口．除了牛肉饼，我对烘培也颇有研究，我买了很多烘培书，照着书上的说明操作，很快做出了面包，饼干，蛋糕等美味的食品，烘培不但使家人尝到美味，也增加了生活的乐趣．今后我还要不断提高自己的厨艺水平，把美食进行到底！
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