易患
、中老年人易患
等。
（2）含铁的无机盐：缺乏时患
等。
（3）含碘的无机盐：缺乏时患
、儿童的
出
现障碍等。
（4）含锌的无机盐：缺乏时
、
等。
5、看课本结合下面的题目学习维生素
（1）维生素A：缺乏时皮肤干燥、患
、
等。
（2）维生素B1：缺乏时患
、
等。
（3）维生素C：缺乏时患
、
等。
（4）维生素D：缺乏时患
、
等。
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三、疑难问题（通过学习，同学们还有哪些疑问）
学中探究
一、小组探究1、探究食物含有的能量实验中，怎样才能减小误差？
2、某同学在高温环境中剧烈运动，大汗淋漓。他应该多补充什么物质？
3、食物中的六大类营养物质中哪些属于有机物？哪些属于无机物？哪些属于供能物质？哪些属于非供能物质？
4、广告中的“××AD钙奶”更有利于人体补钙。这是为什么？
5、某病人连续几天不吃不喝，身体消瘦，这是为什么？
6、地震后埋在废墟中的幸存者，靠喝自己的尿液维持生命，尿液为其提供了哪些物质？
二、点拨释疑
学后检测
一、练习检测
1、小芳不爱吃蔬菜、水果、，刷牙时发现牙龈经常出血，这是由于体内缺少（）
A、维生素DB、维生素C
C、维生素BD、维生素A
2、当你比较饥饿时，下列哪种食物补充能量较快（）
A、糖
B、牛肉
C、肥肉
D、芹菜
3、我们吃的米饭、馒头中含有较多的（）
A、脂肪
B、糖
C、蛋白质D、维生素
4、猪的瘦肉中含有较多的什么物质（）
A、脂肪
B、糖
C、蛋白质D、维生素
5、长期以精米为主食的人可能会患脚气病的原因是身体缺乏（）
A、维生素DB、维生素C
C、维生素B1D、维生素A
6、“学生饮用奶”富含维生素D，有助于人体吸收（）
A、铁
B、钙
C、碘
D、锌
三、得失反思
四、给老师的建议
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课题：第二节消化和吸收（第1课时）
学前预习
一、明确目标
1、消化系统由哪些器官组成？
2、概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
3、探究馒头在口腔中的变化，得出合理的结论。
4、小肠有哪些结构特点与吸收功能相适应。
二、知识结构
（一）馒头在口腔中的变化
1、提出问题
？
2、作出假设馒头在口腔中变甜
有关。
3、制定计划（1）处理馒头：取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B、C三
小块，将A块、B块处理成馒头碎屑，C块不做处理。
（2）取
。
（3）设置对照：3支试r